Торт «Творожный домик» — без выпечки на скорую руку

5.12.2019 Десерты

Простой торт «Творожный домик» из печенья и творога со сгущенкой можно легко приготовить по пошаговому рецепту с фото. Торт из разряда на скорую руку готовится из доступных продуктов и не требует особых кулинарных навыков.

Для рецепта понадобится жирная домашняя сметана или отвешенный аналог из магазина. Сгущенное молоко можно взять обычное или вареное по вашему выбору. Творог должен быть некислым, сухим и жирным.

При выборе печения отдайте предпочтение песочным изделиям с квадратной формой типа «топленое молоко». Глазурь можно приготовить по своему проверенному рецепту или растопить шоколадку.

Для посыпки используйте орехи, семена кунжута или кокосовую стружку. Добавки можно варьировать – изюм, цукаты, сухофрукты по желанию. Несмотря на свою простоту тортик получается вкусным и наверняка придется по душе вашим близким.

Ингредиенты:

печенье – 24 штуки;
молоко – 200 мл;
творог – 350 г;
ванильный сахар – 10;
сгущенное молоко – 80 мл;
сметана – 60 мл;
цитрусовые цукаты – 20 г;
шоколад – 90 г;
цедра лимона – 1 ч. ложка;
какао – 1 ст. ложка.

Как приготовить торт «Творожный домик»

В миску для перемешивания выложить творог, цедру, ванильный сахар, сметану, и сгущенное молоко. Взбить массу блендером до однородности.

Лист фольги уложить на дощечку или твердую поверхность. Разложить печенье как на фото.

На каждое изделие выложить приблизительно по одной столовой ложке творожной массы, разровнять силиконовой лопаткой.

Молоко вскипятить, остудить. В теплое молоко опускать печенье на 1 минуту.

Выложить второй слой из печенья. Чередовать слои, сформировать основу домика. Оставить для крыши 8 печений.

В творожную массу добавить какао, перемешать до однородности.

Цукаты нарезать острым ножом и ввести в крем.

Выложить массу поверх печенья.

Сформировать крышу. Места стыков печенья смазать кремом.

Завернуть плотно торт в фольгу и охладить в течение 5 часов.

Аккуратно развернуть фольгу.

Растопить шоколад на водяной бане или в СВЧ печи. Покрыть крышу шоколадом, посыпать орешками.

Готовый торт разрезать пополам и подать к столу. Нарезать острым ножом на порции толщиной 1 см. У торта приятный творожный вкус, нежная структура с цитрусовым послевкусием и молочной ноткой. Торт подойдёт для небольшого семейного торжества или на ужин.