Что может быть вкуснее, чем торт «Тирамису клубничный рай»? Наверное, ничего. Убедитесь в этом сами, приготовьте очень нежный, вкусный, воздушный тортик, который просто тает во рту.
Чтобы приготовить торт «Тирамису клубничный рай» вам понадобятся такие продукты:
- три яйца;
- 90 грамм сахара;
- две ч.л. разрыхлителя;
- немного соли;
- 100 грамм муки.
Для начинки:
- 800 грамм клубники;
- 10 грамм желатина;
- 250 грамм творога;
- 2560 грамм маскарпоне;
- 75 грамм сахара;
- ванилин – пакетик;
- сливки – 400 мл.
Процесс приготовления:
1. Желточки отделите от белков. Желтки смешайте с солью и сахаром. Белки взбейте и смешайте с разрыхлителем и мукой. Все смешайте, положите в форму разъемную и выпекайте 40 мин при 180 градусов. После, бисквит остудите, и разрежьте на три коржа.
2. Вокруг нижнего торта поставьте кольцо для торта.
3. Клубнику разрежьте пополам.
4. Желатин замочите в водичке. После, воду разогрейте и растворите в ней желатин.
5. Теперь смешайте творог, маскарпоне, ванилин и сахар. В крем добавьте тонкой струйкой желатин. Затем охладите на протяжение 30 минут.
6. Взбейте сливки и смешайте с кремом. Несколько ягод отложите в сторону, а остальные смешайте с кремом.
7. На нижний корж аккуратно выложите половину крема, накройте вторым, выложите оставшийся крем и ягоды. Сверху накройте третьим коржом и поместите в холодильник на два часа.
Вот, вкусный торт готов. Перед подачей удалите кольцо и украсьте пожеланию ягодами клубники. И приятного всем аппетита!
Станьте первым!