Летний торт без выпечки, который очень просто готовить
Миниатюрный торт без выпечки из творога с желатином и фруктами в виде шоколадной коробочки содержит внутри себя лакомый сюрприз — творожное суфле со свежими кубиками абрикос.
Несложный в приготовлении, но имеющий некоторые секреты конструкции, мини-десерт воплотил в себе простоту и изысканность.
2 мини-тортика по 300 г готовятся за 40 мин.
Ингредиенты:
- творог — 200 г,
- шоколад — 150 г,
- абрикосы — 2 шт.,
- желатин — 10 г,
- молоко — 60 мл,
- сахарная пудра — 60 г,
- сметана — 100 г.
Как приготовить торт без выпечки из творога с желатином и фруктами
Подготовить формы для мини-тортиков. Это могут быть пол-литровые тетра пакеты из-под молочных продуктов. Нужно только укоротить их высоту до желаемой и отрезать 2 полоски пергамента, которые будут выстилать внутреннюю поверхность коробочки крест-накрест.
Творог, разведенный сметаной и подслащенный сахарной пудрой, перебить блендером.
Шоколад растопить, подогрев его на водяной бане.
Абрикосы нарезать кубиком, оставив длинные дольки для украшения.
Толстым шоколадным слоем промазать дно и внутренние стенки формочек. Отставить их застывать.
В молоко опустить желатин. После набухания разогреть его на водяной бане.
Влить прожелированное молоко в творожную смесь. Хорошо размешать.
Сюда же добавить кусочки абрикос.
Формочки с застывшим шоколадом заполнить творожно-абрикосовой составляющей. В холодильнике начинка застынет за полчаса.
Перевернуть тетра пак на тарелку, снять пергаментные полоски. Украсить шоколадную «Коробочку с сюрпризом» дольками абрикос и мятой.
Такая коробочка вызывает жгучее желание узнать, что же там внутри. А творожок в таком виде с удовольствием съедят даже дети!
Станьте первым!