Логотип сайта Рецепты с фото
Рецепты с фото

  • Салаты
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Закуски
  • Заготовки
  • Первые блюда
  • Постные блюда
  • Разное
  • Праздники
  1. Главная
  2. Десерты

Торт «Белочка»

26.10.2019 Десерты

вкусный тортикТорт «Белочка» необычайно вкусный, сладкий, сочный и простой в приготовлении. Ингредиенты для этого десерта недороги и доступны, а рецепт с фото пошагово поможет приготовить вкуснейший тортик в домашних условиях меньше чем за час. Орехи для обсыпки выбирайте по своему вкусу и кошельку – подойдут любые, будет вкусно!

На приготовление понадобится 50 минут. Из указанных в рецепте ингредиентов получится 6-8 порций.

Ингредиенты.

Для теста:

  • мука пшеничная – 155 г;
  • кефир 3.2% — 140 мл;
  • яйца куриные – 2 шт.;
  • сахарный песок – 170 г;
  • изюм – 140 г;
  • сода питьевая – 1\2 ч. ложки;
  • разрыхлитель – 1 ч. ложка;
  • соль.

Для крема:

  • молоко сгущенное сладкое – 150 г;
  • сливки 33 % — 250 мл.

Для обсыпки:

орехи очищенные – 140 г.

Как приготовить торт «Белочка»

Измельчать ингредиенты и замешивать тесто проще в блендере, это значительно ускорят процесс. Итак, сначала насыпаем в чашу 70 г сахара.

сахар

Затем добавляем изюм, наливаем кефир, насыпаем примерно 1\4 чайной ложки соли. Если изюм мягкий, то достаточно ошпарить его кипятком, если нет, то придётся замочить в кипятке на 20-30 минут, затем отжать и положить в чашу.

перемешать

Разбиваем куриные яйца в мисочку, отделяем желтки от белков. Белки убираем в сторону, они понадобятся позже. Желтки добавляем в чашу.

яйца

В отдельной миске смешиваем пшеничную муку, соду и разрыхлитель. Изюм с кефиром и желтками измельчаем несколько минут до однородности. Небольшими порциями всыпаем сухие ингредиенты в жидкие.

мука

Быстро замешиваем тесто.

перемешать

Яичные белки взбиваем с оставшимся сахаром 5 минут. Добавляем взбитые белки в тесто, аккуратно перемешиваем.

готовим крем

Разъёмную форму застилаем пергаментом, выкладываем тесто в форму.

в форму

Выпекаем в разогретом до 180 градусов духовом шкафу примерно 40-45 минут.

испечь

Делаем крем. Взбиваем сливки, добавляем сгущенку. Остывший корж разрезаем пополам.

крем

Смазываем кремом коржи, укладываем один на другой, смазываем кремом бока и верх торта.

смазать

Орехи подрумяниваем на сухой сковороде, разминаем скалкой или измельчаем в блендере.

орехи

Посыпаем торт ореховой крошкой.

потрусить

Убираем в холодильник на 1.5-2 часа, подаём к чаю или кофе, приятного аппетита.

украсить домашняя выпечка

Сказать спасибо за статью 2

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Ej-ka.net в ленте "Яндекса"

вкусный тортик
Вам также может быть интересно:
  • Пирожки за 5 минутПирожки за 5 минут - очень легкое и простое тесто
  • торт в микроволновкеБыстрый торт за 10 минут в микроволновке - бюджетный рецепт
  • быстрый тортТорт со сгущенкой за 30 минут
  • быстрое тесто для пирожковКак быстро приготовить тесто для пирожков - всего за 15 минут

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Рецепты
Скидки на Аллиэкспресс
Интересно
  • Напитки
  • Салаты
  • Консервация на зиму
  • Закуски
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Десерты
  • Для диеты
  • Кухонные советы
  • Праздничные блюда
  • Новогодний стол 2021
© 2021 ~ Рецепты с фото ~ ~ Дизайн и разработка WP-Fairytale