Простое тесто для пиццы без дрожжей

1.01.2020 Выпечка

Сегодня я хочу поделиться рецептом с фото пошагово приготовления простого теста для пиццы без дрожжей, на воде. Готовить его совсем не сложно. Я всегда разогреваю духовой шкаф, затем отключаю его, выжидаю 5-10 минут, и ставлю тесто.

Буквально через 10 минут образуется клейковина и с ним смело можно работать дальше, а именно раскатывать и выкладывать любую начинку.

За начинку для пиццы я ничего не буду расписывать, так как у всех вкусы разные, некоторые предпочитают пиццу овощную, другие мясную.

Тесто для пиццы делается без дрожжей именно этот момент и позволяет существенно сэкономить время, ведь при приготовлении дрожжевого теста нужно выжидать момента, когда оно увеличится в объеме минимум в 2-3 раза.

Необходимые ингредиенты для приготовления теста для пиццы без дрожжей:

вода – 0,5 стакана;
мука – 2-2,5 стакана;
соль – щепотка;
сахар – щепотка;
масло растительное – 20 мл.

Как приготовить тесто для пиццы без дрожжей

В большую и удобную для замешивания теста миску просеять пшеничную муку.

Добавить к ней соль и сахар.

Влить воду, нагревать ее не нужно, однако использовать лучше фильтрованную. Если у вас нет фильтрованной воды, тогда возьмите кипяченную.

Затем следом влить масло растительное. Оно нужно для того, чтобы тесто легче замешивалось и не прилипало к рукам.

Теперь очень хорошо замесить тесто руками. Данную процедуру желательно делать хотя бы 3 минуты, а в идеале 5. Муку же лучше больше не подсыпать, но, если тесто слишком редкое, тогда немного ее все же добавить.