Логотип сайта Рецепты с фото
Рецепты с фото

  • Салаты
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Закуски
  • Заготовки
  • Первые блюда
  • Постные блюда
  • Разное
  • Праздники
  1. Главная
  2. Выпечка

Хрустящее тесто для беляшей на кефире

22.07.2019 Выпечка

тесто для беляшейЕсли вы хотите побаловать семью вкусными и хрустящими беляшами, необходимо для них выбрать не только вкусную и сочную начинку, но еще и приготовить отменное тесто. Я расскажу вам, как сделать вкусное, хрустящее тесто для беляшей на кефире. Оно отличается от дрожжевого тем, что занимает минимум времени на приготовление. Не нужно будет ждать, пока тесто подойдет, не нужно делать опару. Все легко и просто – смешайте ингредиенты, и можно жарить вкусные пирожочки-беляши.

Хочу еще отметить тот факт, что тесто дрожжевое получается более пористое,  и за счет этого при жарке впитывает в себя намного большее количества масла. Тесто же, приготовленное с использованием кефира немного сократит расход растительного масла, и поэтому, как бы странно это не звучало, будет немножечко полезнее. Попробуйте повторить рецепт, и убедитесь в простоте и вкусе такого теста.

Ингредиенты:

  • мука – 150 г;
  • растительное масло – 25 г;
  • кефир – 100 мл;
  • яйцо – 1 шт.;
  • сода – 3-4 г;
  • соль и сахар – по 1 щепотке.

ингредиенты

Как приготовить хрустящее тесто для беляшей

Вылейте кефир в удобную для замешивания емкость. Запомните, что он должен быть обязательно комнатной температуры – так он быстрее вступит в реакцию с содой, благодаря этому тесто будет пышным и воздушным.

Добавьте в кефир соду и подождите пару минут. На поверхности вы сможете увидеть небольшие пузырьки, это хороший знак того, что реакция кефира и соды проходит успешно.

сода

После этого добавьте по одной щепотке соли и сахара.

кефир сахар

Затем добавьте яйцо и масло, хорошо перемешайте.

яйцо

Далее добавьте в емкость необходимое количество муки и вымесите тесто. Оно должно получиться эластичное, не забитое, а очень мягкое и податливое.

добавить муку

Заверните тесто в пищевую пленку и оставьте совсем ненадолго – минут на пятнадцать.

замесить тесто

После этого можно приступать к формированию и приготовлению непосредственно самих беляшей.

вкусное тесто для беляшей

Сказать спасибо за статью 10

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Ej-ka.net в ленте "Яндекса"

тесто для беляшей
Вам также может быть интересно:
  • вкусное тестоВкусное тесто для беляшей на дрожжах
  • тесто на пельмениКак замесить нежное и воздушное тесто на пельмени
  • Новогоднее менюНовогоднее меню 2019: что должно быть на столе
  • тесто для пирожковОчень вкусное тесто для пирожков - нежное, как пух

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Рецепты
Скидки на Аллиэкспресс
Интересно
  • Напитки
  • Салаты
  • Консервация на зиму
  • Закуски
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Десерты
  • Для диеты
  • Кухонные советы
  • Праздничные блюда
  • Новогодний стол 2021
© 2021 ~ Рецепты с фото ~ ~ Дизайн и разработка WP-Fairytale