Вкусное тесто для беляшей на дрожжах
Беляши – это блюдо, которое пришло к нам из традиционной татарской кухни. Эти круглые пирожки с мясом давно завоевали сердца и наших соотечественников. Главное – приготовить правильное тесто для них, ведь не только начинка должна играть важную роль. Дрожжевое тесто для беляшей готовится невероятно просто, с ним сможет справиться даже начинающая хозяйка. Если у вас есть хлебопечка, то приготовить хорошее тесто не составит труда. Да и руками его замешивать довольно просто.
Для приготовления выбирайте сухие дрожжи, те, которые быстро действуют и обязательно с хорошими сроками годности, иначе тесто может не подняться. Муку лучше всего брать высшего или первого сорта, обязательно просеивать перед применением. Так вы добьетесь того, что ваши беляши будут очень пышными и воздушными, а тесто будет очень вкусное как пух и просто таять во рту.
Ингредиенты:
- вода – 150-170 мл;
- мука – 240-250 г;
- растительное масло – 20 г;
- дрожжи сухие – 3-4 г;
- сахар – 1 щепотка;
- соль – 1 щепотка.
Как приготовить тесто для беляшей
Подготовьте миску и влейте в нее воду. Туда же добавьте по одной щепотке соли и сахара
Затем влейте растительное масло. Перемешайте, чтобы соль и сахар растворились.
Далее добавьте муку, которую предварительно обязательно просейте через мелкое сито, а также не забудьте про сухие дрожжи.
Все хорошо перемешайте секунд 30, а затем руками замесите тесто. Оставьте его на час в теплом месте, накрыв полотенцем.
Через час тесто готово и из него можно делать беляши.
Станьте первым!