Тефтели с рисом в томатном соусе

27.08.2017 Вторые блюда

Когда времени на готовку не так много, как хотелось бы, а приготовить что-то сытное и вкусное просто необходимо, то приготовьте тефтели с рисом в томатном соусе, рецепт с фото пошагово покажет, как правильно и вкусно их сделать. Такая еда сгодится для всей семьи, причем ее можно даже подать на праздничный стол с картофельным пюре либо рисом. Все близкие будут в восторге от непревзойденной сочности и нежности ароматного блюда. Всего несколько минут, и еда будет на столе. Даже привередливые дети с удовольствием будут уплетать вкусные тефтельки! Кстати, о том, что можно давать кушать ребенку с какого возраста, я читаю на сайте http://www.9months.ru. Он помогает мне разобраться в питании моих детей и вовремя вводить нужные продукты.

Ингредиенты:

фарш – 500 грамм
рис пропаренный – 80 грамм
специи к мясу – 5-7 грамм
сырое яйцо
пищевая соль – по вкусу
пшеничная мука – 80 грамм
белый хлеб – кусок
морковь – 100 грамм
помидор – 150 грамм
перец болгарский – 20 грамм
томатная паста – 80 грамм
лавровые листья – 3 штуки
петрушка – пара веточек
вода – 100 грамм.

Как приготовить тефтели с рисом в томатном соусе

1. Взять фарш. Для этого блюда можно использовать любой фарш, неплохо подойдет смешанный. Выложить в миску фарш.

2. Всыпать туда же рисовую крупу. Крупа должна быть не сваренной.

3. Всыпать специи и соль в миску.

4. Разбить туда же яйцо. Всыпать муку.

5. В воде размочить белый хлеб. Отжать кусочек хлеба и раскрошить его руками в миску с фаршем. Тщательно все перемешать.

6. Сформировать из готового фарша шарики. Размер шариков выбрать на свой вкус.

7. В сковороду влить немного масла, прогреть его. После этого выложить мясные шарики в жаровню. На среднем огне немного подрумянить тефтели.

8. В отдельной миске смешать тертую крупно морковь, кусочки помидоров. Причем, помидор нужно предварительно ошпарить кипятком и снять с него шкурку, а уже после этого порезать ножом мелко.

9. Перец порезать мелкими кусочками и выложить его в миску с другими компонентами. Влить туда же томатную пасту и воду. Хорошо все размешать.

10. Когда тефтели подрумянятся, то нужно вылить жидкую смесь в сковороду. Положить сверху лавровые листья и измельченную петрушку. Тушить под крышкой 10 минут.