Без мясных салатов невозможно представить себе ни один праздничный стол. Предлагаю вам приготовить самый сытный салат с куриным филе, которое можно заменить на такую же часть индейки.Мое любимое сочетание ингредиентов в салате еще никого не оставили равнодушными. Пошаговый рецепт с фото подробно описывает процесс приготовления.
Мясное филе – отличная замена не всегда натуральным колбасам. Для сытности в блюдо добавляется кукуруза. Вы может использовать консервированные или мороженые зерна. Но в сезон из свежего ароматного кочана получится лучший салат. Твердый сыр используйте с жирностью 50%, с молочным вкусом.
Подойдут классические сорта российского или буковинского продукта. Изюминка салата в интересной заправке на основе качественного майонеза. В неё добавляется пюре из чеснока и специи.
По желанию в заправку можно добавить горчицу, сметану, ароматные травы и специи. Салат готовится за считанные минуты, при условии предварительно отваренного филе и яиц.
Ингредиенты:
- филе курицы – 1 штука;
- кукуруза – 1 кочан;
- твердый сыр – 150 г;
- яйца – 3 штуки;
- чеснок – 1 – 2 зубчика;
- майонез – 100 г;
- лавровый лист – 1 штука;
- душистый перец – 2 горошины;
- соль, перец, зелень.
Как приготовить сытный салат
Филе зачистить от жира, промыть в проточной воде. В чайнике кипятить воду. Мясо выложить в кастрюлю, залить горячей водой, добавить соль, лавровый лист, душистый перец и варить на тихом огне около 35 – 40 минут. Филе остудить в бульоне. Бульон не выливать, из него можно приготовить первое блюдо. Мясо обсушить и нарезать кубиками со стороной 0,8 – 1 см.
В отдельной кастрюле или сотейнике отварить яйца вкрутую. Остудить, очистить. Измельчить с помощью приспособления для резки овощей.
Кочан можно быстро приготовить в СВЧ печи. Для этого, не удаляя листья, выложить его на тарелку и готовить в микроволновке на полной мощности 5 минут. Ещё 5 минут не открывать печь. Кочан очистить, острым ножом срезать зёрна.
Сыр нарезать кубиками с размерами стороны 1 см.
Майонез выложить в миску. Чеснок очистить и пропустить через пресс. Смешать чеснок, майонез и перец.
Подготовленные компоненты салата выложить в миску для перемешивания. Посолить, перемешать.
Заправить салат. Оставить на 40 минут при комнатной температуре.
На тарелку для подачи выложить салат рыхлой горкой, украсить свежей петрушкой.
У блюда яркий мясной вкус, подчёркнутый сыром, с лёгкими нотками запаха кукурузы и чеснока. Салат можно подать в качестве основного мясного салата на торжество вместо надоевшего традиционного оливье. Или использовать для подачи на обычный ужин.
Блюдо прекрасно хранится в холодильнике, не теряет своих вкусовых качеств.
Вкуснейший слоеный салат "Гранатовое сердце" с курицей и грибами
Салат "Леди" - изысканный салат без майонеза для тех, кто сидит на диете
Необыкновенный салат Оливье на удивление гостей
Салат "Мышиная норка" для новогоднего меню 2020{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Ирина
Вместо кукурузы кладу ананасы.
а кукуруза в кочанах- это как?
а кукуруза в кочанах- это как? початок
Галима
Или огурчик свежий или ананас добавьте и не будет салат пресным
Юлия
Твердый сыр можно плавленым сырком заменить, с тем же молочным вкусом и заправить несладким йогуртом.
Галия
Этот сытный салат отлично подходит нашей большой семье. Особенно я люблю его делать перед Новым годом! Нарезка быстрая, можно приготовить за сутки и поставить в холодильник. 31 вечером заправить соусом. И не нужно тратить драгоценное время в последнюю ночь уходящего.
Василиса
Мне нравится кукуруза в салатах. Она так приятно похрустывает! А просто так, одну, я ее не люблю есть. Только вот она у меня всегда из банок. Из початка еще ни разу не пробовала делать салат. Но заинтересовало. Майонезом тоже не брезгую. А некоторые люди избегают этого продукта. Самые вкусные салаты получаются именно с майонезом, а не со сметаной или (брр) с оливковым маслом. )