Сырный суп с плавленым сыром и курицей
Учитывая напряжённый ритм жизни современной женщины, особое значение приобретают рецепты быстрых блюд. Особняком среди них стоит суп. Сегодня приготовить сырный суп с плавленым сыром и курицей. Это блюдо необязательно должно быть сложным и состоять из множества компонентов. Горсть зелени, немного сыра придаёт блюду аппетитный вид и интересный вкус. Хорошо, если бульон будет сварен накануне.
В авральных условиях используйте бройлерную курицу или варите суп на воде. Для хорошего бульона возьмите крылья, шею и немного филе курицы. Эти части наиболее подходят для ароматного супа. Немного овощей и плавленый сыр добавят блюду пикантный вкус. Рекомендую готовить суп на один раз, повторное разогревание ухудшает его вкусовые качества. Смотрите пошаговый рецепт с фото.
Ингредиенты:
- крылья курицы – 2 штуки;
- шея – 1 штука;
- филе – 100 грамм;
- морковь – 1 штука;
- картофель – 2 штуки;
- лук – 1 штука;
- растительное масло – 1,5 столовые ложки;
- плавленый сыр – 2 штуки;
- лавровый лист — 1 штука;
- перец душистый – 3 горошины;
- сушеная петрушка – 1 чайная ложка;
- соль, перец.
Как приготовить сырный суп с плавленым сыром и курицей
Куриное мясо промыть, сложить в кастрюлю. Довести до кипения, слить бульон. Залить мясо повторно и варить бульон 40 минут.
Картофель очистить и нарезать на кубики. Выложить картофель в бульон. Продолжать варить суп.
Морковь измельчить соломкой.
Лук очистить и нарезать мелко.
Обжарить лук и морковь на растительном масле до прозрачности овощей. Выложить овощи в суп, варить 7 минут.
Сыр натереть на тёрке и опустить в суп. Варить 3 минуты.
Выложить лавровый лист и душистый перец. Готовить 5 минут. Посолить по вкусу, добавить перец. Отключить огонь и оставить на 10 минут для настаивания.
Из супа достать мясо и нарезать кубиками. Выложить в тарелку для подачи порцию мяса.
Разлить суп.
У блюда насыщенный мясной вкус с сырным послевкусием. Дополнить суп свежей зеленью. Подать с хлебом и острым перцем. Такой рецепт выручит вас при нехватке времени и понравится вашим близким.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
тамара
Давно использую этот рецепт,очень вкусно.Сыр лучше брать специальный для супа.