Сырный суп с плавленым сыром и курицей
Учитывая напряжённый ритм жизни современной женщины, особое значение приобретают рецепты быстрых блюд. Особняком среди них стоит суп. Сегодня приготовить сырный суп с плавленым сыром и курицей. Это блюдо необязательно должно быть сложным и состоять из множества компонентов. Горсть зелени, немного сыра придаёт блюду аппетитный вид и интересный вкус. Хорошо, если бульон будет сварен накануне.
В авральных условиях используйте бройлерную курицу или варите суп на воде. Для хорошего бульона возьмите крылья, шею и немного филе курицы. Эти части наиболее подходят для ароматного супа. Немного овощей и плавленый сыр добавят блюду пикантный вкус. Рекомендую готовить суп на один раз, повторное разогревание ухудшает его вкусовые качества. Смотрите пошаговый рецепт с фото.
Ингредиенты:
- крылья курицы – 2 штуки;
- шея – 1 штука;
- филе – 100 грамм;
- морковь – 1 штука;
- картофель – 2 штуки;
- лук – 1 штука;
- растительное масло – 1,5 столовые ложки;
- плавленый сыр – 2 штуки;
- лавровый лист — 1 штука;
- перец душистый – 3 горошины;
- сушеная петрушка – 1 чайная ложка;
- соль, перец.

Как приготовить сырный суп с плавленым сыром и курицей
Куриное мясо промыть, сложить в кастрюлю. Довести до кипения, слить бульон. Залить мясо повторно и варить бульон 40 минут.

Картофель очистить и нарезать на кубики. Выложить картофель в бульон. Продолжать варить суп.

Морковь измельчить соломкой.

Лук очистить и нарезать мелко.

Обжарить лук и морковь на растительном масле до прозрачности овощей. Выложить овощи в суп, варить 7 минут.

Сыр натереть на тёрке и опустить в суп. Варить 3 минуты.

Выложить лавровый лист и душистый перец. Готовить 5 минут. Посолить по вкусу, добавить перец. Отключить огонь и оставить на 10 минут для настаивания.

Из супа достать мясо и нарезать кубиками. Выложить в тарелку для подачи порцию мяса.

Разлить суп.

У блюда насыщенный мясной вкус с сырным послевкусием. Дополнить суп свежей зеленью. Подать с хлебом и острым перцем. Такой рецепт выручит вас при нехватке времени и понравится вашим близким.

тамара
Давно использую этот рецепт,очень вкусно.Сыр лучше брать специальный для супа.