Логотип сайта Рецепты с фото
Рецепты с фото

  • Салаты
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Закуски
  • Заготовки
  • Первые блюда
  • Постные блюда
  • Разное
  • Праздники
  1. Главная
  2. Закуски

Сырный соус

19.02.2014 Закуски

sousОчень часто нам с вами хочется порадовать себя чем-нибудь вкусненьким, но вот в магазин идти даже нет никакого желания. Именно тогда можно приготовить в домашних условиях ароматный сырный соус и подать его вместе с картофелем фри, простой жареной картошкой, или любым мясом, или даже с обычными солеными крекерами. За основу в сырном соусе берется молоко, мука и сливочное масло, а потом уже добавляют различные сорта сыра, по вашему вкусу и желанию. Особую пикантность сырному соусу придает сыр с плесенью. Но не всегда в наших холодильниках есть такой сыр, именно поэтому предлагаем вам приготовить сырный соус из обычного приемлемого для многих сыра.

Для того чтобы приготовить сырный соус с добавлением чеснока вам потребуются следующие ингредиенты:

  • сыр (тертый) — 1 стакан,
  • чеснок — 3 зубчика,
  • сливки (средней жирности) — 2 стакана,
  • мука пшеничная — 3 ст. ложки,
  • сливочное масло — 4 ст. ложки,
  • оливковое масло — 1 ст. ложка.

Правильное приготовление сырного соуса с добавлением чеснока

Для начала приготовим базу, для этого на сковороде смешиваем 3 ст. ложки размягченного сливочного масла и 3 ст. ложки просеянной муки. Обжариваем массу до тех пор, пока мука не приобретет золотистый цвет. Затем перекладываем муку на отдельную. тарелку.

В сковороду выкладываем оставшееся сливочное масло и добавляем оливковое масло, и после того как смесь разогреется добавляем очищенный и измельченный ножом чеснок. Слегка обжариваем буквально несколько секунд и после добавляем сливки. Доводим все до кипения. Затем в эту массу добавляем обжаренную в сливочном масле муку. Постоянно помешиваем массу, чтобы не образовались комочки. В конце добавляем натертый на терке сыр и дожидаемся пока он полностью не расплавиться.

Затем переливаем соус в соусник и подаем на стол.

Приятного вам аппетита!

Сказать спасибо за статью 0
Вам также может быть интересно:
  • Салаты без майонеза на Новый год 2021: рецепты с фото простые и вкусные
  • Кабачковая икра с майонезом и томатной пастой на зиму: топ 5 рецептов
  • Кабачковая икра с майонезом и томатной пастой на зиму
  • праздничный столКак накрыть праздничный стол быстро и недорого
Логотип сайта Рецепты с фото

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

  • Напитки
  • Салаты
  • Консервация на зиму
  • Закуски
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Десерты
  • Для диеты
  • Кухонные советы
  • Праздничные блюда
  • Новогодний стол 2024

© 2023 ~ Рецепты с фото ~ ~ Дизайн и разработка WP-Fairytale