Правильно говорят, что все банальное — просто! Вот так и сочетание колбасы и сыра это классика, но очень вкусная классика. Но ведь обычная нарезка из колбасы это все просто и обыденно. Сегодня мы расскажем о новой сырной закуске с колбасой. Эта закуска готовиться очень быстро, но своим вкусом поразит всех присутствующих за столом. Данный вариант закуски, о которой мы вам сегодня расскажем будет выпекаться в духовке, хотя для любителей фритюра можно и зажарить эти колбасно-сырные шарики. Конечно, это вкусно, но из-за обилия масла закуска становиться более калорийной, хотя иногда можно позволить себе что-нибудь вкусно и менее полезное. Мы предлагаем, а вы решайте, что для вас вкусно, а что нет.
Для того чтобы приготовить сырную закуску вам потребуется:
- сыр (твердых сортов) — 200 грамм,
- колбаса (любую, но лучше использовать вареную) — 150 грамм,
- молоко коровье — 200 мл.,
- мука пшеничная — 200 грамм,
- яйцо куриное — 1 штука,
- разрыхлитель для теста — 1 ч. ложка,
- растительное масло (для смазывания противня).
Как правильно приготовить сырную закуску
Если у вас не нашлось твердого сыра, то предварительно сыр мягких сортов следует отправить в морозилку чтобы он подмерз, так сыр можно будет легко натереть на терке. После морозилки вытаскиваем сыр и натираем его на крупной терке.
Колбасу, лучше всего взять вареную, натираем на крупной терке. Если же вы предпочитаете копченую колбасу, то ее следует нарезать мелким, очень мелким кубиком.
Натертые колбасу и сыр перекладываем в глубокую чашку, куда добавляем молоко, предварительно взбитое в отдельной чашке куриное яйцо и пшеничную муку, предварительно смешанную с разрыхлителем для теста и просеянную. Затем все тщательно перемешиваем.
Противень смазываем растительным маслом и затем с помощью ложки выкладываем получившуюся массу на противень. Противень с сырной закуской отправляем в предварительно разогретую духовку (до 220° градусов) на 20 — 25 минут.
Готовая закуска хороша как в горячем, так и холодном виде. Перекладываем закуску на блюдо и по желанию украшаем зеленью.
Приятного вам аппетита!
Станьте первым!