Сырная закуска «Елочка» на крекерах — украшение новогоднего стола
Сырная закуска «Елочка» на Новый год не только станет главным украшением праздничного стола, привлекая внимание ваших гостей. Она также понравится благодаря своему интересному сочетанию вкусов. И в этом немаловажную роль играет насыщенный аромат соуса «Песто».
Если в вашем холодильнике его не окажется, можете приготовить песто сами или же заменить его, добавив в пасту для сырной закуски кедровые орешки, свежий базилик, сыр Пармезан, оливковое масло и чеснок.
Ингредиенты:
- творожный сыр (типа «Филадельфия») – 200г;
- сыр твердых сортов – 40г;
- соус Песто – 2 ст.л.;
- майонез – 3-4 ст.л.;
- крекеры – 100г;
- зелень укропа – 2-3 веточки;
- зерна граната – горсть.
Как приготовить сырную закуску «Елочка» на Новый год
В чаше блендера соедините творожный сыр с майонезом.

Сыр твердых сортов натрите на мелкой терке. Также добавьте в чашу.

Соус Песто соедините с остальными ингредиентами. Кстати, если у вас не оказалось готового соуса «Песто», можно его заменить: добавьте по одной столовой ложке кедровых орешков, натертого сыра «Пармезан» и оливкового масла, а также небольшую горсть свежего базилика и пару зубчиков чеснока. Так как твердый сыр, майонез и соус Песто уже содержат соль, массу не стоит солить дополнительно. Можете по вкусу лишь только поперчить.

Содержимое чаши взбейте (измельчите) блендером до состояния однородной пасты.

Переложите творожную пасту в кондитерский мешок с насадкой «Звезда». Отсадите на крекерах горки в виде елочек. Кстати, для закуски подойдут соленые крекеры, или же с семенами кунжута, но не сладкие. Хотя в принципе можете экспериментировать с различными вкусами.

Зелень укропа мелко порубите ножом. Украсьте «Елочки» рубленой зеленью укропа и зернами граната. Закуску поместите в холодильник на 30 минут для стабилизации.

Сырная закуска «Елочка» на Новый год готова украсить праздничный стол. Приятного аппетита!
Станьте первым!