Сырная закуска «Елочка» на крекерах — украшение новогоднего стола

12.12.2019 Новогодний стол 2021

Сырная закуска «Елочка» на Новый год не только станет главным украшением праздничного стола, привлекая внимание ваших гостей. Она также понравится благодаря своему интересному сочетанию вкусов. И в этом немаловажную роль играет насыщенный аромат соуса «Песто».

Если в вашем холодильнике его не окажется, можете приготовить песто сами или же заменить его, добавив в пасту для сырной закуски кедровые орешки, свежий базилик, сыр Пармезан, оливковое масло и чеснок.

Ингредиенты:

творожный сыр (типа «Филадельфия») – 200г;
сыр твердых сортов – 40г;
соус Песто – 2 ст.л.;
майонез – 3-4 ст.л.;
крекеры – 100г;
зелень укропа – 2-3 веточки;
зерна граната – горсть.

Как приготовить сырную закуску «Елочка» на Новый год

В чаше блендера соедините творожный сыр с майонезом.

Сыр твердых сортов натрите на мелкой терке. Также добавьте в чашу.

Соус Песто соедините с остальными ингредиентами. Кстати, если у вас не оказалось готового соуса «Песто», можно его заменить: добавьте по одной столовой ложке кедровых орешков, натертого сыра «Пармезан» и оливкового масла, а также небольшую горсть свежего базилика и пару зубчиков чеснока. Так как твердый сыр, майонез и соус Песто уже содержат соль, массу не стоит солить дополнительно. Можете по вкусу лишь только поперчить.

Содержимое чаши взбейте (измельчите) блендером до состояния однородной пасты.

Переложите творожную пасту в кондитерский мешок с насадкой «Звезда». Отсадите на крекерах горки в виде елочек. Кстати, для закуски подойдут соленые крекеры, или же с семенами кунжута, но не сладкие. Хотя в принципе можете экспериментировать с различными вкусами.

Зелень укропа мелко порубите ножом. Украсьте «Елочки» рубленой зеленью укропа и зернами граната. Закуску поместите в холодильник на 30 минут для стабилизации.

Сырная закуска «Елочка» на Новый год готова украсить праздничный стол. Приятного аппетита!

Сказать спасибо за статью 0