Сырая рыба, рис, водоросли, соя: польза японской кухни

Японская кухня считается одной из самых «здоровых» в мире. Действительно, на первый взгляд, если опираться на клише «рыба, рис и морские водоросли», ни элементов жареного и жирного. Однако японская кухня — это не только это, она полна других полезных, вкусных продуктов и блюд, которые заставят вас облизнуть губы! Заказать роллы с доставкой в Краснодаре можно на Роллбокс.

Сырая рыба

Маки, суши, сашими — все эти японские деликатесы из сырой рыбы полезны для здоровья! Действительно, питательные свойства этих блюд многочисленны. Сырая рыба богата белком (поэтому она полезна для мышц), богата минералами, включая магний (так хорошо для морального духа). Некоторые виды рыб, например, лосось или тунец, также богаты омега-3, что полезно для предотвращения болезней сердца и артерий.

Однако будьте осторожны, выбирая место, где вы будете есть сырую рыбу, чтобы она была очень свежей. В Роллбокс вы можете быть уверены в качестве нашей еды и спокойно наслаждаться маки, суши и сашими!

Рис

Рис, богатый клетчаткой, является здоровой пищей, полезной для вашего организма. Прежде всего, эта крахмалистая пища не содержит глютена, что может улучшить пищеварение.

Таким образом, этот углевод дает вам энергию и богат витаминами B1, B2 (эти два витамина необходимы для заботы о вашей нервной системе) и минералами (калием, железом, фосфором и магнием).

Таким образом, рис, безусловно, менее богат белком, чем пшеница, но это низкокалорийный злак, поэтому его могут есть все. В нем также мало соли.

Поэтому было бы обидно обойтись без риса, тем более что его можно дополнить соевым соусом в японских ресторанах!

Морские водоросли

Морские водоросли, богатые микроэлементами, в том числе йодом, являются очень хорошей пищей для вашего здоровья. Хотя его в основном потребляют в Азии, в частности, его можно найти в наших суши и маки.

Известно, что водоросли обладают достоинствами против рака: исследования показали, что они могут противодействовать развитию опухолей молочной железы.

Водоросли также являются мощным антиоксидантом, поэтому они могут замедлять старение, в частности, определенных клеток.

Наконец, водоросли богаты клетчаткой и помогают бороться с плохим холестерином, холестерином ЛПНП, при условии, что они потребляются в больших количествах и ежедневно.

Россияне теперь потребляют около 1 килограмма водорослей на человека, по сравнению с 3 и 4 килограммами водорослей для японцев. Морские овощи еще не излюбленные галлы.

Соевые бобы

Соя (желтая) — очень важный источник белка в нашем рационе: она содержит 38 граммов на 100 граммов сои, или более трети ее состава!

Соя помогает бороться с плохим холестерином, если вы съедаете определенное количество в день и едите в виде тофу, она действительно может заменить мясо.