Свиные ребрышки на сковороде

Свиные ребрышки на сковороде – блюдо незатейливое, но очень вкусное. Приготовьте его по нашему рецепту с  фото. Если вы часто покупаете свинину, но не знаете, что же из нее сделать, то ребрышки — это оригинальный и сытный обед для ваших родных. Из множества рецептов, мы часто выбираем те, которые легко повторить в домашних условиях. Сегодняшний рецепт как раз из этой серии. Набор продуктов элементарный и готовится без хлопот. Главное покупайте те ребрышки, которые вам нравятся: мясистые или не очень, жирные или более постные. Сегодня мы использовали мясные с небольшим количеством жира. Мясо получится сочным и мягким, а если брать нежирные ребра, то можно добавить любой соус, чтобы свинина как бы потушилась с ним. Готовить ребрышки на сковородке очень легко, главное их сперва обжарить до золотистой корочки, а потом слегка потомить. Специи для свинины используем любые, самые классические — это соль и перец. Если любите розмарин, тмин или чеснок – кладите, будет вкусно. Добавив специи к свинине, вы получите вкусное мясо с тонким пряным ароматом.

Необходимые продукты:

Как приготовить свиные ребрышки на сковороде

Свиные ребрышки промываем, вытираем салфетками, берём специи и натираем мясо. Соль и перец отлично дополнят блюдо и сделают ребрышки очень вкусными. Для ребрышек модно использовать крупную морскую соль, а также смолоть перец в мельнице.

Прогреть растительное масло и выложить на сковородку свиные ребра, начать обжаривать на среднем огне, чтобы быстро образовалась корочка.

Ребра переворачиваем и видим, что они стали золотистыми, жарим с обратной стороны. Весь процесс обжаривания длиться 5-7 минут.

Пока жарятся ребрышки, нарежем репчатый лук, можно резать крупными кубиками или полукольцами.

Добавляем в сковородку с ребрами лук, начинаем жарить все вместе.

Через несколько минут, когда лук станет зажаренным, вливаем немного воды, начинаем ее выпаривать на медленном огне, крышкой не накрываем. В процессе выпаривания воды мясо станет нежным и мягким. За 15-20 минут ребра приготовятся полностью.

Готовое блюдо подаем к столу в горячем виде. Зелень и овощи станут отличной компанией для обжаренных аппетитных ребрышек. Bon Appetite!