Суточная капуста с морковью и чесноком быстрого приготовления

3.03.2019 Разное

Суточная капуста с морковью и чесноком быстрого приготовления однозначно придется по вкусу любителям овощных салатов. Капуста разнообразит ваш рацион просто отлично, ведь она сочетается идеально со всеми гарнирами, мясными блюдами, рыбными и т.д. От тарелочки такой капусты не откажется никто. Аромат и вкус капусте придаст добавление чеснока и пряный маринад. Сам маринад предлагаю сварить со специями, после остудить и процедить его, так капуста выйдет более яркой на вкус. На основе такой капусты можно готовить разные блюда, салаты и даже варить горячие блюда. Смотрите наш пошаговый рецепт с фото и приступайте к готовке.

Ингредиенты:

капуста – 400 г;
морковь – 1 шт.;
вода – 400 мл;
соль – 1 ст.л.;
сахар – 0,5 ст.л.;
уксус 9% — 2 ст.л.;
лавровый лист, горчица в зернах, перец горошком – по вкусу;
чеснок – 1 зубчик.

Как приготовить суточную капусту с морковью и чесноком

Подготовить все продукты по списку. Выбрать вилок свежей капусты, разрезать пополам и ополоснуть. После нашинковать капусту тонкими полосками. Сразу сгрузить капусту в миску.

Морковь очистить и вымыть, просушить. Натереть морковь на средней терке. Добавить морковную стружку в миску к капусте.

На плиту поставить ковш и всыпать в него все специи, соль и сахар. Влить воду и прокипятить пару минут, затем остудить маринад и добавить уксус. Маринад лучше процедить.

В миску к капусте и моркови добавить зубчик чеснока, пропущенного на прессе, влить охлажденный маринад и все перемешать. Прикрыть миску пищевой пленкой и оставить на сутки в покое. Спустя время капусту подавать к столу.

Приятного аппетита!

Сказать спасибо за статью 1