Самые вкусные супы с курицей: рецепты с фото пошагово

Рецепты супов с курицей поражают своим изобилием, мы представляем вашему вниманию лучшие рецепты с фото первых блюд. Для разнообразия в бульон добавляют всевозможные ингредиенты, клецки, фрикадельки, овощи и крупы. А для того, чтобы порадовать своих близких готовыми блюдами, просмотрите все рецепты супов с курицей с фото и попробуйте их приготовить самостоятельно.

Суп из курицы с клецками

Каждая хозяйка должна знать несколько разных рецептов супов с курицей, поэтому здесь вы найдете всевозможные блюда с фото, которыми сможете побаловать своих домочадцев. Сейчас мы будем готовить угощение с клецками, получится безумно вкусный и ароматный обед.

Ингредиенты:

• очищенная вода – 2 л;
• куриная четверть – 1 шт.;
• болгарский перец – 1 шт.;
• картофель – 2 шт.;
• лук – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• растительное масло – 3 ст.л.;
• соль – по своему вкусу;
• лавровый лист – 2 шт.;
• зеленый лук – пучок;
• петрушка – пучок;
• специи для супа – по своему вкусу;
• мука – 0, 75 ст.;
• яйцо – 1 шт.;
• сливочное масло – 25 г;
• молоко – 35 мл;
• соль – 0,25 ч.л.

Приготовление:

• Мясо тщательно промываем, разрезаем порционными кусочками, отправляем в емкость с чистой водой, варим курицу полчаса.

• Снимаем образовавшуюся пену при помощи шумовки.

• Снимаем с лука шелуху и мелко нарезаем. Морковь трем на терке.

• Болгарский перец шинкуем кубиками. Очищаем картофель, разрезав средними квадратами.

• Отправляем обжариваться овощи в сковороду с растительным маслом.

• Готовим клецки. Просеиваем муку, вбиваем яйцо, вливаем молоко, масло в растопленном виде, всыпаем соль.

• Тщательно перемешиваем, должно получиться тесто густой и липкой консистенции.

• В бульон с мясом отправляем картофель, обжаренные овощи.

• Берем чайную ложку, набираем тесто, перекладываем в кипящий суп. Когда клецки окажутся сверху, отключаем огонь.

• Перчим, солим угощение, приправляем специями, черным молотым перцем, лавровым листом, измельченным зеленым луком и петрушкой и приглашаем всех к столу.

Куриный суп с лесными грибами и яичной лапшой

Рецепты супов с курицей обязательно должны присутствовать в рационе каждой семьи, так как они не только аппетитные, но и полезные. Приготовить эти угощения каждая хозяюшка сможет быстро и легко, так как блюда размещены с фото, обеды получаются простые и вкусные.

Ингредиенты:

• курица – 600 г;
• яичная лапша  – 100 г;
• картошка – 300 г;
• морковь – 1 шт.;
• лук – 1 шт.;
• масло – 40 мл;
• лесные грибы – 250 г;
• зелень, пряности, соль – по своему вкусу.

Приготовление:

• В емкость вливаем воду, опускаем промытую курицу, порезанную кусками, кипятим, собираем пену, варим 40 минут. Домашнюю птицу 1,5 часа.

• Очищаем картофель, шинкуем брусочками.

• Промываем грибы, нарезаем произвольно.

• В бульон перекладываем подготовленные компоненты, варим 10 минут.

• Снимаем с лука шелуху, морковь, пассируем в сковороде с маслом.

• Перекладываем заправку в суп, добавляем соль, спустя 5 минут кипятим, приправляем молотым перцем и лавровым листом, зеленью, держим на огне еще 5 минут.

• Снимаем блюдо с плиты, настаиваем и подаем к столу.

Куриный суп с нутом

Первые блюда являются изюминкой на наших столах и каждый день хотя бы один раз семья должна трапезничать горячими угощениями, которые благоприятно влияют на пищеварительную систему и на весь организм, в общем.

Ингредиенты:

• нут – 1 стакан;
• куриное филе – ½ шт.;
• лук – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• сладкий перец – 1 шт.;
• помидоры – 2 шт.;
• подсолнечное масло – 50 мл;
• прованские травы -1 ч.л.;
• укроп, соль – по вкусу;
• вода – 3,5 л.

Приготовление:

• Промываем нут, перекладываем в кастрюлю, добавляем лавровый лист, вливаем воду, прикрываем крышкой, кипятим, варим 40 минут, а затем бросаем горошины, соль и грудку.

• Продолжаем готовить 25 минут.

• Измельчаем укроп и перец, отправляем в емкость к остальным компонентам.

• Сюда же выкладываем морковно-луковую заправку, рубленые помидоры, а также прованские травы, варим еще 15 минут.

• Как только нут станет мягким, снимаем суп с плиты.

• Достаем мясо, удаляем кости, нарезаем мякоть кусочками, возвращаем назад в кастрюлю, прикрываем крышкой.

• Настаиваем готовый суп 10 минут, разливаем по тарелкам и подаем к столу.

Сливочный суп с плавленым сыром

Рецепты сливочных супов с курицей на сегодняшний день очень популярны, так как такие блюда насыщают организм энергией.

Ингредиенты:

• курица – 350 г;
• картофель – 3 шт.;
• репчатый лук – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• плавленый сыр – 2 шт.;
• сливочное масло – 50 г;
• соль, перец – по своему вкусу.

Приготовление:

• Курицу тщательно промываем, перекладываем в емкость с водой, ставим на огонь, кипятим, оставляем вариться на 40 минут.

• Ополаскиваем картофель, очищаем, шинкуем кубиками.

• Снимаем с лука шелуху и измельчаем.

• Морковь трем на терке со средними отверстиями.

• С бульона достаем мясо, перекладываем на тарелку.

• Добавляем в бульон картошку, варим 7 минут.
• Достаем сковороду, отправляем на огонь, растапливаем сливочное масло, пассируем лук 3 минуты.

• Затем сюда же пересыпаем морковь, обжариваем овощи вместе 1 минуту.

• Плавленый сыр, предварительно замороженный трем на терке.

• Остывшее мясо шинкуем средними кусочками.

• В бульон отправляем обжаренные овощи, сыр и курицу, солим, готовим, сделав небольшой огонь 10 минут.

• Приправляем угощение свежей зеленью, сухариками и подаем к столу.

Читайте также

Рыбный бульон

Наряду с мясом рыба занимает одну из основных частей рациона питания человека. Существует множество рецептов блюд,…

Суп с тыквой и куриными фрикадельками

Конечно, всегда привлекают простые и вкусные угощения, но если их разнообразить, то можно получить изысканный шедевр, и сейчас мы предлагаем вашему вниманию рецепт с фото удивительного супа, который дополним полезным оранжевым плодом и сварим на ароматном курином бульоне. Обязательно приготовьте данный обед для своих домочадцев, поверьте, для них такая трапеза станет очень полезной.

Ингредиенты:

• картофель – 3 шт.;
• репчатый лук – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• тыква – 100 г;
• подсолнечное масло – 30 мл;
• куриное филе – 150 г;
• свежая петрушка – 2 веточки;
• соль, черный молотый перец – по своему вкусу;
• вода – 1,2 л.

Приготовление:

• Очищаем картофель. Нарезаем кубиками, перекладываем в емкость с водой, ставим на плиту, делаем слабый огонь, варим до мягкой консистенции.
• Ополаскиваем филе, шинкуем небольшими брусочками, измельчаем мясорубкой, перемешиваем с солью, черным молотым перцем.

• Смачиваем руки в воде, формируем из получившейся смеси шарики.

• Очищаем морковь, лук, тыкву. Второй овощ измельчаем, а первый и третий трем на терке или шинкуем соломкой.

• Прогреваем сковороду с подсолнечным маслом, отправляем пассироваться подготовленные ингредиенты до золотистости, снимаем с плиты.

• Как только картофель будет готов, добавляем соль, фрикадельки, обжаренные овощи, варим еще 10 минут.

• Готовый суп приправляем измельченной зеленью и приглашаем всех к столу.

Читайте также

Суп с мясом и грибами

Грибной суп это очень вкусное первое блюдо и вряд-ли найдется человек, который равнодушен к такому блюду. Но не всегда…

Крем-суп из куриных грудок и щавеля

Хотите научиться готовить простые и вкусные первые блюда? Тогда этот рецепт с фото именно то, что вам нужно. Такое угощение имеет приятную нежную кремовую текстуру и аппетитный вид, поверьте, все будут в восторге от этого обеда.

Ингредиенты:

• куриные грудки – 500 г;
• щавель – 1 пучок;
• картофель – 4 шт.;
• репчатый лук – 1 шт.;
• жирные сливки – 100 мл;
• соль – по вкусу.

Приготовление:

• Сразу отправляем отвариваться филе до полной готовности, затем остужаем мясо, шинкуем кубиками.

• Очищаем картофель, ополаскиваем, нарезаем брусочками.

• Снимаем с лука шелуху и мелко нарезаем. Щавель промываем, просушиваем, шинкуем произвольно.

• Подготовленные компоненты перекладываем в бульон, сюда же снова кладем мясо.

• Затем взбиваем ингредиенты, используя блендер, должна получиться масса, похожая на крем.

• Перемешиваем смесь со сливками, прогреваем на огне и наслаждаемся вкусом готового блюда.

Сырный суп с копченой курицей

Для того чтобы приготовить простые и вкусные блюда для своей семьи, необязательно сидеть и долго думать над составлением меню, достаточно обратить внимание на рецепты супов, которые предложены в данной статье. И сейчас мы хотели бы попробовать приготовить необычайный, пикантный и изумительный обед с копченой курочкой.

Ингредиенты:

• плавленый сыр – 2 шт.;
• куриное копченое филе – 1 шт.;
• корень сельдерея – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• репчатый лук – 1 шт.;
• куриный бульон – 500 мл;
• очищенная вода – 1 л;
• растительное масло – 2 ст.л.;
• соль, черный молотый перец – по своему вкусу;
• зелень – для подачи.

Приготовление:

• Корень сельдерея нарезаем соломкой.

• Таким же образом поступаем с морковью и куриным филе.

• Плавленый сыр рубим небольшими кубиками.

• Лук очищаем и режем мелкими кубиками.

• Прогреваем растительное масло, перекладываем морковь и обжариваем, сюда же бросаем лук, пассируем до золотистости.

• Затем добавляем корень сельдерея. Вливаем в емкость с овощами куриный отвар, варим 10 минут. Бросаем плавленый сыр, готовим до тех пор блюдо, пока сыр растворится.

• Затем разводим бульон кипяченой водой до необходимой консистенции.

• Добавляем нарезанное филе, приправляем специями, доводим до кипения, готовим еще 5 минут.

Вот такие замечательные рецепты супов с курицей каждый день помогут вам баловать домочадцев изумительными угощениями, просмотрите все блюда с фото и творите простые и вкусные, оригинальные и изысканные, обворожительные и удивительные обеды.