Шпинат это кладезь витаминов А и С, а также белка, к тому же большинство витаминов сохраняются после термической обработки. А если готовить мясные или рыбные блюда с добавлением шпинатом, то усвояемость данных блюд улучшиться. Если вас заинтересовали все эти полезные качества шпината, то думаем, вам понравиться нежный и легкий суп — пюре из шпината. Для его приготовления мы будем использовать куриный бульон, а если вы замените его на овощной бульон или же воду, то вы получите супероблегченный супчик, которым можно питаться в пост или во время диеты.
Для того чтобы приготовить суп — пюре из шпината вам потребуются следующие ингредиенты:
- картофель (крупный) — 1 штука,
- шпинат замороженный или свежий — 400 грамм,
- корень имбиря — 3 см.,
- чеснок — 3 зубчика,
- черный молотый перец и соль по вкусу,
- масло оливковое — 3 ст. ложки,
- куриный бульон (готовый) — 350 мл.,
- лук репчатый (средний) — 1 штука,
- сок лимонный — 1 ч. ложка.
Правильное приготовление суп — пюре из шпината
Для начала очистим корень имбиря и натрем его на мелкой терке. Затем очистим зубчики чеснока и порубим их небольшими кубиками. Очищаем головку лука и нарезаем небольшими полукольцами.
В глубокой сковородке разогреваем оливковое масло и отправляем в нее подготовленные ингредиенты: лук, имбирь и чеснок. Тушим минуты 4.
Затем добавляем в сковородку шпинат, дожидаемся пока он растает и потом вливаем бульон, который можно заменить овощным бульоном для того чтобы уменьшить калорийность супчика. Перемешиваем все ,солим и перчим по вкусу.
Затем добавляем предварительно очищенный и порезанный мелким кубиком картофель. Доводим массу до кипения и затем варим еще 10 минут на медленном огне.
Затем переливаем суп в чашу блендера и пюрируем массу. Затем переливаем пюре обратно в сотейник или глубокую сковороду и доводим до закипания.
После разливаем по тарелкам и сервируем листиками свежего шпината или гренками.
Приятного вам аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Daria
Супчик очень классный, а главное — пользы в нём море! Но мне больше нравится он без картофеля и лука, но со сливками жирными! По тому же принципу, кстати, делаю суп-пюре из брокколи, тоже шедевр получается!
auto insurance
As Charlie Sheen says, this article is «WINNING!»
propecia usa
You’re the greatest! JMHO
Валя
Отличный суп-пюре, кладезь витаминов! Больше всего люблю этот супец именно из свежего шпината, вкус у него получается особенно нежным и освежающим. Обязательно использую корень имбиря, он делает вкус супа незабываемым!