Идеальный суп из остатков горбуши после разделки на филе
Если у вас остались хвосты, плавники и другие части горбуши после разделки рыбы на филе, не спешите их выбрасывать. Из них можно приготовить очень вкусную уху. Суп из остатков горбуши получается наваристым, с выраженным рыбным ароматом, вдобавок еще и сытным.
Экономия продуктов и финансов никому не помешает. Пошаговый рецепт с фото раскроет все секреты приготовления супа из остатков горбуши после разделки ее на филе..
Ингредиенты:
- хвост, плавники, голова горбуши;
- лук – 1шт.;
- морковь – 1 шт.;
- картофель – 1 шт.;
- рис – 2 ст.л.;
- соль, перец, зелень по вкусу.
Как приготовить суп из остатков горбуши
Подготавливаем все ингредиенты для блюда. Остатки рыбы промываем. Картофель очищаем от кожуры. Морковь чистим нарезаем кружочками, лук нарезаем на четверть кольца.
Рыбу опускаем в холодную воду, даем бульону вскипеть, и варим примерно 15 минут.
Картофель нарезаем на соломки.
Когда рыба полностью свариться, бульон процеживаем и обратно ставим на плиту.
Рис промываем холодной водой до прозрачности жидкости и отправляем его в бульон. Варим в течение 20 минут.
Из остатков рыбы отбираем мясо, удаляем все косточки и отправляем обратно в суп. Суда же кладем картофель, лук и морковь. Варим суп еще 15 минут.
Ароматный, сытный и безумно вкусный рыбный суп готов. Подавайте его в горячем виде с мелко нарезанной зеленью.
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Станьте первым!