Куриное суфле как в садике

23.10.2018 Вторые блюда

Предлагаем приготовить суфле из курицы как в детском саду, пошаговый рецепт поможет вам наглядно оценить процесс и увидеть сразу итоговый результат. Суфле получается очень нежным, воздушным, буквально тает во рту. Будьте уверены, от такого блюда не сможет отказаться никто, даже самый избалованный ребенок. Подавать его к столу можно с воздушным картофелем пюре, также можно добавить немного овощей или домашние разносолы.

При желании, в суфле можно добавить немного сыра или специи, но этот вариант подойдет отлично для взрослых, если вы готовите именно деткам, следуйте данному рецепту. Что ж, самое время приступать.

Ингредиенты:

куриное филе – 250 г;
куриные яйца – 1 шт.;
лук репчатый – 1 шт.;
соль – щепотка;
масло растительное – 1 ч.л.;
молоко или сливки – 50 мл.

Как приготовить суфле из курицы

Подготовить все продукты по списку. Филе курицы выбирать свежее, без шкуры. Ополоснуть мясо под прохладной водой и просушить, нарезать произвольно. Очистить небольшую по размеру луковицу, сполоснуть и нарезать произвольно.

Подготовить чашу кухонного блендера, переложить в нее курицу и лук. В течение нескольких минут измельчить их до однородности.

Аккуратно разбить куриное яйцо, отделить белок от желтка. Желток необходимо переложить в чашу, туда же добавить немного молока или сливок, с невысоким процентом жирности.