Логотип сайта Рецепты с фото
Рецепты с фото

  • Салаты
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Закуски
  • Заготовки
  • Первые блюда
  • Постные блюда
  • Разное
  • Праздники
  1. Главная
  2. Кухонные советы

Стоит ли покупать отварные продукты в пакетах?

15.06.2019 Кухонные советы

Отварные продукты в пакетах – спасение для занятых хозяек. Состав смесей на прилавках супермаркетов большой. Продукция готовится в два раза быстрее сырой, не нуждается в подготовке перед термообработкой. Однако у хозяек возникают сомнения, полезны ли отварные овощи в пакетах.

Достоинства отварных продуктов

Порезанные и сваренные целиком вареные овощи и фрукты появляются на полках продовольственных магазинов потому, что спрос на них растет с каждым годом. У продукции, при соблюдении правил варки и санитарных норм, есть много плюсов:

  • экономия сил и времени на очистке, резке и варке овощей;
  • возможность кушать блюда без умения готовить самостоятельно;
  • из-за большого выбора готовой продукции, разнообразие в меню;
  • экономия денег по причине продажи супермаркетами в определенные часы продукции по скидкам;
  • возможность купить на обед или ужин продуктов так, чтобы после еды они не оставались, не выбрасывались;
  • возможность создания отдельного меню для любого члена семьи;
  • удобство при приготовлении еды в командировках или отпусках.

Кроме того, супермаркеты и магазины кулинарии предлагают большой выбор вареных овощей, состоящих из многих компонентов. Ассорти подойдет для приготовления салата, винегрета, рагу.

Читайте также

Как вкусно сварить кукурузуВареная кукуруза в початках у многих ассоциируется с летом не меньше, чем мороженое, свежие фрукты и ягоды. Умение…

На заметку!
Яркий цвет отварных продуктов в пакетах зависит не от красителей или консервантов. Красивый товарный вид продукции создается благодаря технологии бланширования. После кратковременной обработки овощей паром, сохраняется натуральный цвет плодов.

Полезные вещества в вареных продуктах

Во время варки овощи входят в реакцию с горячей водой, которая вымывает водорастворимые витамины. У сваренного гороха, кукурузы, картофеля и цветной капусты в составе остается только половина антиоксидантов. Однако продаваемая овощная продукция в пакетах поддается обработке паром. Поэтому сохраняет до 92% ценных качеств.

Некоторые овощи как спаржевая капуста не рекомендована диетологами для употребления в сыром виде, так как вызывает развитие метеоризма. После обработки паром, в овоще остается витамин С и фолиевая кислота. После бланширования, в моркови и свекле увеличивается бета-каротин.

Читайте также

Заморозка на зимуЛето — кладезь витаминов. Как жаль, что лето закончится, а вместе с ним уйдут свежие фрукты и овощи. Не теряйтесь! Пора…

При покупке отварных овощей в пакетах лучше выбирать цельные корнеплоды. Нарезанные брусочки после бланшировки теряют 15% витаминов и минералов.

При выборе отварных продуктов в пакетах смотреть, чтобы упаковка не была повреждена. Отварные овощи в вакуумных пакетах сохраняют пищевые качества до 20 дней при хранении не выше +5 градусов. Срок хранения продукции в раскрытой упаковке – не более трех суток.

Сказать спасибо за статью 0

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Ej-ka.net в ленте "Яндекса"

Вам также может быть интересно:
  • Избавляемся от мошек на кухнеИзбавляемся от мошек на кухне народными средствами легко и быстро
  • хреновина на зимуХреновина на зиму, чтоб не закисла - 10 лучших рецептов
  • Заготовки8 обязательных заморозок для тех, у кого нет времени на готовку
  • Как выбрать лучшую электрическаую мясорубкуКак выбрать лучшую электрическаую мясорубку для дома с необходимыми насадками
Логотип сайта Рецепты с фото

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Рецепты
Скидки на Аллиэкспресс
Интересно
  • Напитки
  • Салаты
  • Консервация на зиму
  • Закуски
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Десерты
  • Для диеты
  • Кухонные советы
  • Праздничные блюда
  • Новогодний стол 2021
© 2021 ~ Рецепты с фото ~ ~ Дизайн и разработка WP-Fairytale