Логотип сайта Рецепты с фото
Рецепты с фото

  • Салаты
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Закуски
  • Заготовки
  • Первые блюда
  • Постные блюда
  • Разное
  • Праздники
  1. Главная
  2. Закуски

Соленая горбуша в масле с луком в домашних условиях

17.03.2019 Закуски

соленая горбуша

Приготовить вкусную горбушу можно по-разному: запечь, поджарить… Но проще всего засолить эту красную рыбку. Некоторые думают, что соленая горбуша, в отличие от семги или форели, выходит слишком сухой. Это совсем не так, если вы знаете, как ее правильно приготовить. Отличный способ — сделать соленую горбушу в масле с луком. Она получается нежная, сочная и очень вкусная. Так что без особых хлопот вы приготовите в домашних условиях отличную соленую красную рыбу. А как именно это сделать, вам расскажет наш рецепт с пошаговыми фото.

Ингредиенты на 1 порцию:

  • 100 г филе горбуши;
  • 30 г репчатого лука;
  • 150 мл воды;
  • 1,5 столовые ложки растительного масла;
  • 2 горошины черного перца;
  • 1,5 чайные ложки соли;
  • 2-3 щепотки сахара.

Как приготовить соленую горбушу в масле с луком

Если рыба заморожена, размораживаем ее. Нарезаем рыбу тонкими ломтиками.

нарезаем рыбу тонкими ломтиками

Для маринада доводим воду до кипения, добавляем соль и горошины перца. Перемешиваем до полного растворения соли и снимаем с огня. Маринад остужаем до комнатной температуры.

готовим маринад

Рыбу кладем миску и заливаем маринадом. Или, если кастрюля вам не нужна в ближайшее время, можно выложить рыбу прямо в маринад.  Оставляем рыбу мариноваться, на 3-4 часа. Затем маринад сливаем. При желании на данном этапе можно снять с горбуши кожицу.

заливаем рыбу маринадом

Лук очищаем от шелухи и промываем. Нарезаем лук тонкими полукольцами. Соединяем лук и рыбу. Добавляем растительное масло и хорошо перемешиваем.

нарезаем лук

Рыбу перекладываем в банку иди плотно закрывающийся контейнер и укладываем слоями, перекладывая ее луком.  Емкость с рыбой закрываем крышкой и встряхиваем. Помещаем рыбу в холодильник на 2-4 часа.

укладываем рыбу и лук в банку

После этого горбушу можно подавать к столу: как закуску или в качестве ингредиента для бутерброда. И не забудьте про лук – он тоже очень вкусный!

соленая горбуша готова
Сказать спасибо за статью 4

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Ej-ka.net в ленте "Яндекса"

соленая горбуша

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Рецепты
Скидки на Аллиэкспресс
Интересно
  • Напитки
  • Салаты
  • Консервация на зиму
  • Закуски
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Десерты
  • Для диеты
  • Кухонные советы
  • Праздничные блюда
  • Новогодний стол 2021
© 2021 ~ Рецепты с фото ~ ~ Дизайн и разработка WP-Fairytale