Логотип сайта Рецепты с фото
Рецепты с фото

  • Салаты
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Закуски
  • Заготовки
  • Первые блюда
  • Постные блюда
  • Разное
  • Праздники
  1. Главная
  2. Вторые блюда

Запеченные сочные котлеты из фарша

12.06.2019 Вторые блюда

котлеты из фарша

Для приготовления свино-говяжьих котлет в духовке потребуется измельченный фарш из свинины и говядины. Его можно приготовить самостоятельного из свежего мяса или купить уже готовый качественный продукт в проверенном мясном магазине. Готовые котлеты отлично подойдут к любому гарниру из овощей или крупы. Их можно подать к столу в качестве мясной закуски с кисло-сладкими соусами. Смотрите наш пошаговый рецепт с фото и приступайте.

Время приготовления: 60 минут.

Количество порций: 10.

Ингредиенты:

  • свино-говяжий фарш — 1 кг;
  • хлеб белый — 150 г;
  • картофель — 1 шт. (100-150 г);
  • морковь — 1 шт. (100-150 г);
  • яйцо куриное — 2 шт.;
  • лук репчатый — 1 шт. (крупный);
  • чеснок — 1 головка;
  • масло растительное — 2-3 ст.л.;
  • соль по вкусу;
  • перец черный молотый по вкусу.

ингредиенты

Как приготовить запеченные сочные котлеты из фарша

Хлеб используйте свежий или черствый. Переместите в глубокую посуду и залейте теплой водой или молоком. Оставьте на 15-25 минут для набухания.

замочить хлеб в воде

Очистите лук, чеснок, морковь и картофель. Овощи хорошо промойте и обсушите салфеткой. Чеснок с луком измельчите в блендере до консистенции кашицы. Картофель и морковь натрите на средней терке. Овощи не нужно отжимать от сока.

натереть лук, морковь и картофель

К мясному фаршу добавьте картофель, морковь, лук и чеснок. Перемешайте до равномерного распределения по всей мясной массе.

соединить фарш и овощи

Набухший хлеб отожмите от жидкости и пропустите через мясорубку. Добавьте к мясному фаршу. Хорошо перемешайте.

добавить хлеб

Вбейте яйца. Добавьте по вкусу молотый перец и соль. Из специй можно дополнительно использовать молотый кориандр, хмели-сунели, сушеные травы. Перемешайте и хорошо отбейте фарш.

вбить яйцо

Подготовьте противень. Застелите листом пергамента. Смажьте небольшим количеством масла. Влажными руками сформируйте мясные заготовки желаемой формы и размера. Отправьте в горячую духовку на 25-40 минут. Запекайте при температуре 180-190 градусов.

сформировать котлеты

Свино-говяжьи котлеты в духовке готовы.

запечь котлеты в духовке

сочные котлеты готовы свино-говяжьи котлеты

Приятного аппетита!

Сказать спасибо за статью 1
котлеты из фарша
Вам также может быть интересно:
  • Котлеты, фаршированные грибамиУлетные котлеты с сюрпризом внутри - вкусно, красиво и просто
  • вкусное блюдоВкусные и нежные рыбные котлеты из хека: секреты приготовления
  • гречневые котлетыКак вкусно приготовить котлеты из остатков гречневой каши
  • вкусные котлетыКотлеты из квашеной капусты - очень вкусные

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

  • Напитки
  • Салаты
  • Консервация на зиму
  • Закуски
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Десерты
  • Для диеты
  • Кухонные советы
  • Праздничные блюда
  • Новогодний стол 2021

© 2023 ~ Рецепты с фото ~ ~ Дизайн и разработка WP-Fairytale