Праздничный слоёный салат с курицей, грибами и сыром
Слоеный салат с грибами, курицей и сыром по праву может считаться праздничным – выглядит он очень красиво и эффектно, а вкус у него просто отличный: нежный, но в то же время яркий, запоминающийся. Все ингредиенты салата настолько подходят друг к другу, что не хочется ни добавлять что-то, ни убирать. Попробуйте, вы наверняка тоже оцените это блюдо!
И еще один момент. Готовить салат можно порционно – каждому гостю отдельно, а можно в одной большой форме, для всех. Как лучше – решать только вам.
Ингредиенты:
- 100-120 гр шампиньонов;
- 0,5 маленькой луковицы;
- растительное масло для жарки;
- 2 ст.л. консервированной кукурузы;
- 100 гр отваренного куриного филе;
- 1 яйцо, сваренное вкрутую;
- 50 гр твердого сыра;
- 1 небольшой огурец;
- майонез.
Как приготовить слоеный салат с курицей
Грибы режем небольшими пластинками, лук – тонкими полукольцами. Пассируем все вместе до готовности на растительном масле. Остужаем. Консервированную кукурузу вынимаем из банки, следим, чтобы она была без маринада – для салата нам лишняя жидкость ни к чему.
Куриное филе и яйцо режем небольшими кубиками.
Таким же образом – небольшими кубиками – режем твердый сыр и свежий огурец. Особое внимание следует уделить огурцу – его шкурка может горчить. Попробуйте и если это так, шкурку срежьте.
Салат будем делать слоями и для удобства использовать формочку, которую потом перевернем на тарелку. Можно для этих же целей взять формовочное кулинарное кольцо, в таком случае не забудьте, что слои надо укладывать в обратном от указанного в этом рецепте порядке. Формочку устилаем пищевой пленкой, дно смазываем майонезом.
Сначала выкладываем консервированную кукурузу, покрываем ее майонезом.
Затем кладем в форму порезанное кубиками яйцо, которое тоже покрываем майонезом.
Потом черед куриного мяса, не забываем про соус.
Четвертый слой – твердый сыр. И опять немного майонеза.
Замыкают слои грибы с луком, которые, как вы наверняка догадались, тоже слегка покрываем майонезом.
Аккуратно переворачиваем форму на тарелку, убираем форму и пищевую пленку. Салат получается очень аккуратным.
Остался последний штрих – выложить сверху порезанный свежий огурец.
Вот и все, салат готов к подаче.
Приятного аппетита!
Станьте первым!