Сладкий плов с изюмом, курагой и черносливом по-азербайджански
Сладкий плов с изюмом и курагой и черносливом по-азербайджански – это просто отличный рецепт с фото пошагово, который разнообразит ваш повседневный рацион. Конечно же, мы привыкли видеть в рационе плов с хорошими кусками мяса, с добавлением большого количества моркови и лука, чеснока, но вот вариант сладкого плова получается очень колоритным, ярким и аппетитным. Плов с сухофруктами можно подавать как на завтрак, так и к ужину, он понравится всем членам семьи. В качестве дополнения к плову можно подать даже свежие фрукты. Если вы любите различные специи и пряности, можете добавить их.
Ингредиенты:
- рис для плова – 1 стакан;
- карри – щепоть;
- куркума – щепоть;
- сахар – 1 ст.л.;
- курага, изюм и чернослив – по 70 г;
- вода – 2 стакана;
- масло сливочное – 50 г.
Как приготовить сладкий плов по-азербайджански
Подготовить все продукты по списку. Сухофрукты выбирать хорошего качества, вкусные. Рис подготовить специальный для плова. Переложить курагу, чернослив и изюм в глубокую миску, добавить сюда же горячую воду, сухофрукты хорошо промыть и просушить кухонными бумажными салфетками.
Взять кастрюлю для плова, желательно с толстым дном и стенками. Высыпать в кастрюлю промытый рис.
Добавить к рису сухофрукты.
Высыпать специи и добавить сахарный песок, количество можно уменьшить по вкусу.
Залить рис и сухофрукты теплой водой, поставить на умеренный огонь. Варить плов 25 минут, в конце заправить плов сливочным маслом. Снять пробу, разложить плов по тарелкам и подавать к столу.
Приятного аппетита!
Станьте первым!