Логотип сайта Рецепты с фото
Рецепты с фото

  • Салаты
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Закуски
  • Заготовки
  • Первые блюда
  • Постные блюда
  • Разное
  • Праздники
  1. Главная
  2. Разное

Советы по выбору спелого и сладкого ананаса в магазине

31.12.2018 Разное

Сегодня такой тропический фрукт, как ананас никто не считает диковиной. В любом магазине он лежит на полках наравне с бананами, яблоками, грушами и другими фруктами. Но получить истинное наслаждение от нежного вкуса и аромата можно только если купить спелый и сладкий ананас. Но, а как выбрать такой фрукт и не прогадать с покупкой помогут некоторые правила и хитрости.

Как правильно выбрать ананас

Сегодня выращивают сразу несколько сортов ананаса и не все они подходят для употребления в пищу в сыром виде. Некоторые сорта пригодны только для консервации, другие используют, чтобы получить из его листьев волокна, которые нужны в текстильной промышленности.

Читайте также

Где хранить ананас чтоб был свежим?

Интересно, что у нас в России такой тропический фрукт, как ананас ассоциируется с Новым годом. Покупая его в магазине, мы…

Выделяют более 60 сортов ананаса, которые отличаются по форме, вкусу, аромату, окраской. Но в большинстве случаев на прилавки магазинов поступает сорт MD-2. Это гибрид, который был выведен на Гавайях, получил широкое распространение благодаря длительному сроку хранения, что дает возможность транспортировать его на дальние расстояния без потери качества.

Советы по выбору спелого и сладкого ананаса в магазине
Важно!
Выбор ананаса стоит начать с расспросов у продавца о сорте и месте его .

Правила выбора спелого ананаса:

  • Начать выбор тропического фрукта стоит с его визуального осмотра. Если кожура имеет желто-коричневый оттенок, то значит плод спелый.
  • О зрелости плода скажет мягкая корка, но при нажатии образовавшиеся ямка должна быстро вернуться в исходное положение, если этого не произошло, то плод уже перезрел и начал гнить.
  • Ананас, как и арбуз можно выбирать по простукиванию. Если ладонью по нему постучать и услышать глухой звук, то можно оплачивать покупку, если звонкий, то отложить.
  • Зеленый цвет черенка указывает на то, что плод созрел и не стоит пугаться того, если черенок будет слегка подвядшим и отходить от листьев. А если с первого раза получилось открутить лист, то такой фрукт стоит брать не раздумывая.
  • Качественный плод – это ровные чешуйки без царапин, пятен и других дефектов.
  • Спелость фрукта можно узнать по сладковатому, приятному, нежному и неназойливому аромату. Если запах резкий или совсем отсутствует, то стоит поискать другой плод.
  • При выборе фрукта также стоит обратить внимание на его вес. Спелый плод должен быть тяжелым, так как из залежавшегося фрукта уходит влага, а значит и уменьшается вес.
  • Если выбор ананаса происходит на рынке, то лучше упросить продавца вырезать кусочек мякоти. У созревшего фрукта мякоть должна быть ароматной и на вкус сладкой, но с легкой кислинкой.
  • Цена также скажет о качестве фрукта. Ананас не может стоить дешево, ведь его транспортировка влетает поставщикам в весомую копеечку. Недавно собранные фрукты с быстрой доставкой всего будут высоки в цене.
Обратите внимание!
Многие считают, что зеленый плод обязательно в тепле дозреет, но это совершенно не так. Его кожура действительно поменяет свой зеленый цвет на коричневый, но мякоть на вкус станет очень неприятной.

Какие ананасы не стоит покупать

Есть признаки, которые напрямую указывают на то, что такой ананас покупать не стоит:

  • наличие царапин, вмятин и других дефектов;
  • поврежденные и желтые листья;
  • мягкое донышко;
  • слишком большой плод или, наоборот, очень маленький;
  • легкий вес при большой форме;
  • неприятный запах;
  • очень твердый плод;
  • низкая цена.
Читайте также

Как заготовить сливу на зиму

Все мы хотим зимой хотя бы немножечко еще вкуса лета или ранней осени, но вот в холодные времена года сделать это…

Совет!
Купить спелый тропический фрукт можно в декабре и январе, именно на такие месяцы приходится сезон ананасов.
.

Как хранить ананас

Важно знать не только, как выбрать сладкий ананас в магазине, но и как хранить спелый тропический фрукт, чтобы он быстро не утратил свои уникальные вкусовые качества.

  1. Не стоит хранить ананас в холоде, при низких температурах он быстро потеряет свой аромат, лучше оставить его в помещении при температуре 20°С.
  2. Хранить ананас нужно отдельно от других продуктов, иначе он молниеносно впитает в себя все их запахи.
  3. Ананас не стоит оставлять при ярком свете, это никак не придаст ему аромата и вкуса, лучше всего оставить его в затемненном месте.
  4. Пластиковым контейнер с отверстиями для вентиляции станет хорошим выбором для хранения фрукта.
  5. Максимальные сроки хранения ананаса составляют от 10 до 14 дней.

Выбор спелого и вкусного ананаса в первый раз потребует немало времени. Но полученный опыт позволит безошибочно покупать всегда только самые сладкие, ароматные и вкусные ананасы.

Сказать спасибо за статью 0
Логотип сайта Рецепты с фото

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

  • Напитки
  • Салаты
  • Консервация на зиму
  • Закуски
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Десерты
  • Для диеты
  • Кухонные советы
  • Праздничные блюда
  • Новогодний стол 2024

© 2023 ~ Рецепты с фото ~ ~ Дизайн и разработка WP-Fairytale