Сегодня такой тропический фрукт, как ананас никто не считает диковиной. В любом магазине он лежит на полках наравне с бананами, яблоками, грушами и другими фруктами. Но получить истинное наслаждение от нежного вкуса и аромата можно только если купить спелый и сладкий ананас. Но, а как выбрать такой фрукт и не прогадать с покупкой помогут некоторые правила и хитрости.
Как правильно выбрать ананас
Сегодня выращивают сразу несколько сортов ананаса и не все они подходят для употребления в пищу в сыром виде. Некоторые сорта пригодны только для консервации, другие используют, чтобы получить из его листьев волокна, которые нужны в текстильной промышленности.

Где хранить ананас чтоб был свежим?
Интересно, что у нас в России такой тропический фрукт, как ананас ассоциируется с Новым годом. Покупая его в магазине, мы…
Выделяют более 60 сортов ананаса, которые отличаются по форме, вкусу, аромату, окраской. Но в большинстве случаев на прилавки магазинов поступает сорт MD-2. Это гибрид, который был выведен на Гавайях, получил широкое распространение благодаря длительному сроку хранения, что дает возможность транспортировать его на дальние расстояния без потери качества.

Правила выбора спелого ананаса:
- Начать выбор тропического фрукта стоит с его визуального осмотра. Если кожура имеет желто-коричневый оттенок, то значит плод спелый.
- О зрелости плода скажет мягкая корка, но при нажатии образовавшиеся ямка должна быстро вернуться в исходное положение, если этого не произошло, то плод уже перезрел и начал гнить.
- Ананас, как и арбуз можно выбирать по простукиванию. Если ладонью по нему постучать и услышать глухой звук, то можно оплачивать покупку, если звонкий, то отложить.

- Зеленый цвет черенка указывает на то, что плод созрел и не стоит пугаться того, если черенок будет слегка подвядшим и отходить от листьев. А если с первого раза получилось открутить лист, то такой фрукт стоит брать не раздумывая.
- Качественный плод – это ровные чешуйки без царапин, пятен и других дефектов.
- Спелость фрукта можно узнать по сладковатому, приятному, нежному и неназойливому аромату. Если запах резкий или совсем отсутствует, то стоит поискать другой плод.
- При выборе фрукта также стоит обратить внимание на его вес. Спелый плод должен быть тяжелым, так как из залежавшегося фрукта уходит влага, а значит и уменьшается вес.

- Если выбор ананаса происходит на рынке, то лучше упросить продавца вырезать кусочек мякоти. У созревшего фрукта мякоть должна быть ароматной и на вкус сладкой, но с легкой кислинкой.
- Цена также скажет о качестве фрукта. Ананас не может стоить дешево, ведь его транспортировка влетает поставщикам в весомую копеечку. Недавно собранные фрукты с быстрой доставкой всего будут высоки в цене.
Какие ананасы не стоит покупать
Есть признаки, которые напрямую указывают на то, что такой ананас покупать не стоит:
- наличие царапин, вмятин и других дефектов;
- поврежденные и желтые листья;
- мягкое донышко;
- слишком большой плод или, наоборот, очень маленький;
- легкий вес при большой форме;
- неприятный запах;
- очень твердый плод;
- низкая цена.

Как хранить ананас
Важно знать не только, как выбрать сладкий ананас в магазине, но и как хранить спелый тропический фрукт, чтобы он быстро не утратил свои уникальные вкусовые качества.

- Не стоит хранить ананас в холоде, при низких температурах он быстро потеряет свой аромат, лучше оставить его в помещении при температуре 20°С.
- Хранить ананас нужно отдельно от других продуктов, иначе он молниеносно впитает в себя все их запахи.
- Ананас не стоит оставлять при ярком свете, это никак не придаст ему аромата и вкуса, лучше всего оставить его в затемненном месте.
- Пластиковым контейнер с отверстиями для вентиляции станет хорошим выбором для хранения фрукта.
- Максимальные сроки хранения ананаса составляют от 10 до 14 дней.
Выбор спелого и вкусного ананаса в первый раз потребует немало времени. Но полученный опыт позволит безошибочно покупать всегда только самые сладкие, ароматные и вкусные ананасы.
Станьте первым!