Удобный и простой способ заморозить шпинат на зиму
В последнее время начала приучать свою семью к полезной пище, понемногу добавляю в еду шпинат. Он невероятно полезен, а зимой редко можно найти его свежим. Но теперь я знаю, как заморозить шпинат на зиму в обычном холодильнике в домашних условиях. Для этого нужно лишь немного места в морозильной камере.
Замораживать можно в виде пюре или кусочков листьев, ошпаренных и отжатых от излишков воды. Для заморозки шпината нужна пищевая пленка или целлофановый пакет.
Так как подготовленный к заморозке шпинат занимает совсем мало места, можно заморозить несколько больших пучков. Переберите зелень, оборвав стебли и удалив испорченные листья.
Продукты:
- шпинат;
- пищевая пленка.
Как заморозить шпинат на зиму в холодильнике в домашних условиях
Нарежьте листья поперек на полоски – они могут быть любой длины и ширины, на ваше усмотрение.
Переложите нарезанный шпинат в миску и залейте крутым кипятком. Горка зелени сразу уменьшится в размерах. Дайте шпинату «отдохнуть» в горячей воде минут 5-7.
Откиньте шпинат на дуршлаг, ополосните ледяной водой, затем аккуратно отожмите зелень от лишней воды. Расстелите на столе пищевую пленку, выложите небольшое количество зелени.
Если вы замораживаете много разной зелени, то можно подписать каждый брикет. Можно завернуть шпинат в «цилиндры» или завернуть как-то по-другому. Отправьте заготовки в морозилку.
Замороженный шпинат на зиму легко использовать в дальнейшем – нужно только развернуть пленку и отрезать необходимое количество. Здоровое и полезной питание возможно в любое время года!
Станьте первым!