Вкуснейший шоколадный торт на раз, два, три в мультиварке

28.12.2019 Десерты

Шоколадный торт на раз-два-три от Энди Шефа – самый известный рецепт невероятной выпечки из простых недорогих продуктов. Бисквит получается нежным и мягким с насыщенным шоколадным вкусом и практически не нуждается в каких-либо дополнениях. Он прекрасно сочетается с любым кремом, глазурью, ганашем. Торт можно просто посыпать кокосовой стружкой, тертым шоколадом, измельченными орехами или какао.

Предлагаю пошаговый рецепт с фото шоколадного торта в мультиварке. В этом случае вам даже не придется контролировать процесс выпечки, за вас это сделает ваша электрическая помощница.

Для рецепта лучше всего использовать алкализованный какао-порошок и винный или яблочный уксус. Используйте любое масло без запаха. Это может быть сливочное, растительное или их смеси.

Ингредиенты:

Тесто:

растительное масло – 30 мл;
сливочное масло – 60 г;
оливковое масло – 40 мл;
какао – 60 г;
уксус яблочный 6% – 1 ст. ложка;
яйца – 2 штуки;
сахар – 270 г;
молоко – 1 стакан;
сода – 1 ч. ложка;
соль – щепотка;
ванильный сахар – 10 г;
изюм – 2 ст. ложки;
мука – 1,5 стакана.

Глазурь:

молоко – 3 ст. ложки;
сахар – 4 ст. ложки;
какао – 2 ст. ложки;
растительное масло – 1 ст. ложка;
шоколад – 20 г.

Для украшения:

маршмеллоу,
кокосовая стружка.

Как приготовить шоколадный тор

Все сухие компоненты для теста выложить в миску и смешать между собой с помощью венчика.

Яйца слегка взбить с молоком комнатной температуры.

Растопить сливочное масло, смешать его с растительным и оливковым аналогом. Влить смесь в миску для жидких компонентов.

Перемешать между собой жидкие и сухие компоненты. Замесить тесто как на оладьи. Ввести изюм.

Чашу мультиварки (бока и дно) смазать растительным маслом, вылить тесто. Установить режим «выпечка» на 50 минут. Проверить готовность торта на сухую шпажку, при необходимости добавить время выпечки.

С помощью чаши для пароварки извлечь бисквит, уложить его на решетку, охладить.

Продукты для приготовления глазури выложить в кастрюлю, довести до кипения при постоянном помешивании. Остудить до комнатной температуры. Установить решетку с бисквитом на тарелку, полить глазурью так, чтобы получились аппетитные подтеки.