Вкуснейший шоколадный торт на раз, два, три в мультиварке
Шоколадный торт на раз-два-три от Энди Шефа – самый известный рецепт невероятной выпечки из простых недорогих продуктов. Бисквит получается нежным и мягким с насыщенным шоколадным вкусом и практически не нуждается в каких-либо дополнениях. Он прекрасно сочетается с любым кремом, глазурью, ганашем. Торт можно просто посыпать кокосовой стружкой, тертым шоколадом, измельченными орехами или какао.
Предлагаю пошаговый рецепт с фото шоколадного торта в мультиварке. В этом случае вам даже не придется контролировать процесс выпечки, за вас это сделает ваша электрическая помощница.
Для рецепта лучше всего использовать алкализованный какао-порошок и винный или яблочный уксус. Используйте любое масло без запаха. Это может быть сливочное, растительное или их смеси.
Ингредиенты:
Тесто:
- растительное масло – 30 мл;
- сливочное масло – 60 г;
- оливковое масло – 40 мл;
- какао – 60 г;
- уксус яблочный 6% – 1 ст. ложка;
- яйца – 2 штуки;
- сахар – 270 г;
- молоко – 1 стакан;
- сода – 1 ч. ложка;
- соль – щепотка;
- ванильный сахар – 10 г;
- изюм – 2 ст. ложки;
- мука – 1,5 стакана.
Глазурь:
- молоко – 3 ст. ложки;
- сахар – 4 ст. ложки;
- какао – 2 ст. ложки;
- растительное масло – 1 ст. ложка;
- шоколад – 20 г.
Для украшения:
- маршмеллоу,
- кокосовая стружка.

Как приготовить шоколадный тор
Все сухие компоненты для теста выложить в миску и смешать между собой с помощью венчика.

Яйца слегка взбить с молоком комнатной температуры.

Растопить сливочное масло, смешать его с растительным и оливковым аналогом. Влить смесь в миску для жидких компонентов.

Перемешать между собой жидкие и сухие компоненты. Замесить тесто как на оладьи. Ввести изюм.

Чашу мультиварки (бока и дно) смазать растительным маслом, вылить тесто. Установить режим «выпечка» на 50 минут. Проверить готовность торта на сухую шпажку, при необходимости добавить время выпечки.

С помощью чаши для пароварки извлечь бисквит, уложить его на решетку, охладить.

Продукты для приготовления глазури выложить в кастрюлю, довести до кипения при постоянном помешивании. Остудить до комнатной температуры. Установить решетку с бисквитом на тарелку, полить глазурью так, чтобы получились аппетитные подтеки.

Торт посыпать кокосовой стружкой по краю, украсить маршмеллоу.

Торт получается умеренно сладким, с насыщенным шоколадным вкусом. Выпечка отлично подойдет для подачи к небольшому торжеству или на семейный ужин.

У торта пористая структура, нежная мякоть и хрустящая корочка. Подать к выпечке можно горячий чай или кофе с молоком.
Станьте первым!