Логотип сайта Рецепты с фото
Рецепты с фото

  • Салаты
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Закуски
  • Заготовки
  • Первые блюда
  • Постные блюда
  • Разное
  • Праздники
  1. Главная
  2. Напитки

Шоколадный ликёр с ванилью и сгущенным молоком

23.11.2018 Напитки

Шоколадный ликер

Какие напитки поставить на праздничный новогодний стол? Качество современных ликеров и крем – ликеров оставляет желать лучшего. В составе непонятные химические элементы и консерванты. Предлагаю приготовить к праздничному столу шоколадный ликер.

Рецепт приготовления в домашних условиях подразумевает настаивание в течение 2 -х недель, поэтому позаботьтесь об этом заблаговременно. Этот ликер можно делать из черного и молочного шоколада. Но особенно изысканно он будет смотреться на зимнем празднике, если вы его приготовите из белого шоколада.

В сочетании с другими напитками из белого ликера можно приготовить рождественские коктейли. При выборе водочной основы обратите внимание на качественную водку нейтрального вкуса без добавок. В состав ликера входить немного ванильного стручка. Если есть трудности с его приобретением, не заменяйте его ванилью или ванилином. Лучше ничего не добавлять.

Ингредиенты:

  • белый шоколад – 60 грамм;
  • водка – 250 мл;
  • молоко – 80 мл;
  • сгущённое молоко – 50 грамм;
  • ванильный стручок – 1 см.

Как приготовить шоколадный ликер

Шоколад натереть на мелкой тёрке в крошку.

тертый шоколад

Простерилизовать банку для настаивания. Высыпать тертый шоколад.

ссыпаем шоколад в банку

Вылить водку.

добавляем водку

Накрыть настой чистой крышкой и взболтать. Поставить смесь в теплое темное место на неделю.

накрываем крышкой

На дно кастрюли уложить ванильный стручок.

стручок ванили

Влить сгущенное молоко.

добавляем сгущенку

Добавить молоко и кипятить, помешивая, 2 минуты. Остудить и процедить.

процеживаем через сито

Смешать водочный настой и молочную смесь. Если шоколад растворился не полностью, поставить банку на водяную баню и прогреть до растворения фракций. Банку с ликёром выдержать в холодильнике неделю для стабилизации вкуса. При необходимости дополнительно процедить.

смешать обе смеси

Готовый ликер вылить в бутылку и немного взболтать.

вливаем в бутылку

Ликер получается сладким, со вкусом шоколада и ванили.

готовый шоколадный ликер

Его можно подать в конце обеда с лёгкими сладкими закусками, использовать его в качестве топинга для мороженого, для пропитки бисквитов, как добавку в крем, для фруктовых салатов и алкогольных коктейлей. Этот ликер идеально подойдёт к горячим кофейным и шоколадным напитками.

Сказать спасибо за статью 0
Шоколадный ликер
Вам также может быть интересно:
  • Что можно и нельзя готовить на Новый годБлюда, которые нужно и нельзя готовить на Новый 2021 год Быка
  • Алкогольные напитки на Новый год 2020Не надо покупать алкоголь - сделайте его сами на Новый год
  • СладостиНеобычные сладости на Новый год - удивляйте и поражайте
  • Красивые поздравления на 2018 год

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

  • Напитки
  • Салаты
  • Консервация на зиму
  • Закуски
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Десерты
  • Для диеты
  • Кухонные советы
  • Праздничные блюда
  • Новогодний стол 2021

© 2023 ~ Рецепты с фото ~ ~ Дизайн и разработка WP-Fairytale