Шоколадная пасха

Ни один пасхальный стол не обходится без куличей, крашенок и пасхи. И так как, приближается Светлое Христово Воскресение мы решили рассказать о приготовлении шоколадной пасхи. Шоколадная пасха это нежнейший творожный десерт, которым смогут полакомиться все дети и взрослые. Такая пасха станет истинным украшением праздничного стола. Для приготовления такой пасхи желательно использовать только свежие продукты, привезенные из деревни.

Для того чтобы приготовить шоколадную пасху вам потребуется:

• творог — 0,5 кг.,
• сметана (20% жирности) — 5 ст. ложек,
• сливочное масло — 100 грамм,
• сахар-песок — 5 ст. ложек,
• ванильный сахар — 1 ч. ложка,
• шоколад — 100 грамм (можно заменить какао-порошком — 6 ст. ложек),
• украшения (по желанию).

Как правильно приготовить шоколадную пасху

Творог перетираем через очень мелкое сито. К творогу добавляем размягченное сливочное масло и сметану, все тщательно перетираем с помощью деревянного пестика.

В отдельной чашке растапливаем шоколад и добавляем в него ванильный сахар и сахар-песок. Затем полученную смесь выливаем в творог и снова все тщательно перетираем.

Готовую смесь перекладываем на кусок марли, сложенный в несколько слоев. Затем закручиваем в кулек и подвешиваем в прохладное место, даем стечь излишкам жидкости (примерно 6 — 8 часов). А если у вас есть пасочница, то лучше использовать ее. Ну, а если вы хотите придать вашей пасхе оригинальную форму, то можно использовать любую пластиковую баночку или емкость, в дне которой сделано несколько отверстий для оттока жидкости. Но такую емкость непременно следует заселить марлей или другой тканью, чтобы в дальнейшем проще было извлекать пасху.

Готовую пасху извлекаем из форму и выкладываем на красивое блюдо. Украшаем по желанию шоколадной крошкой, цукатами, конфетами и т.д.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Ej-ka.net в ленте "Яндекса"