Шоколадная колбаса из печенья со сгущенкой по ГОСТу

15.08.2018 Десерты

Шоколадная колбаса из печенья со сгущенкой по пошаговому рецепту с фото к чаю – прекрасный десерт из детства. Для приготовления этого лакомства потребуется совсем немного времени и простые продукты, с добавками, которые можно менять и добиваться разных оттенков вкуса. Вы можете использовать различные орехи, мак, изюм, дропсы, кусочки сухофруктов.

Вам потребуется для изготовления колбаски:

печенье – 0,5 кг;
сгущенное молоко – 1 банка;
сливочное масло – 200 г;
ванильный сахар – 10 г;
какао – 2,5 столовые ложки.

Добавка:

Арахис – 150 г.

Приготовление шоколадной колбасы из печенья

Масло нарезать кубиками и оставить при комнатной температуре на 1 час.

Арахис поджарить на сухой сковороде до легкого золотистого цвета.

Остудить орехи, завернуть в полотенце и измельчить с помощью скалки.

Печенье поломать руками и измельчить в чаше блендера до крошки среднего размера.

Высыпать крошку в посуду подходящего размера.

Добавить мягкое масло и перетереть руками.

Всыпать орехи и перемешать.

Влить сгущенное молоко и замесить пластичную массу, слегка липнущую к рукам.

Всыпать какао и ванильный сахар.

Если масса получилась суховатой – добавить немного свежего молока, если наоборот, то подсыпать крошки печенья.

Выложить ¼ часть массы на пищевую пленку.

Сформировать колбаску, завязать края и отправить в холодильник на два часа.

Готовый десерт слегка обсыпать сахарной пудрой для реалистичного вида. Хранить колбаску в бумаге.

Нарезать сладкую колбасу и уложить на тарелку. Внешний вид десерта напоминает копченую колбасу. Подайте такое угощение к чаю для семейного чаепития. Для ароматизации десерта можно добавить в массу пару ложек коньяка. Колбаску можно обсыпать какао или измельченной кокосовой стружкой.

Сказать спасибо за статью 4