Шарлотка с яблоками без духовки — рецепт на сковороде

12.10.2018 Выпечка

Этот рецепт ароматной яблочной выпечки пригодится, тогда, когда под рукой нет духовки, например, на даче или у вас просто не работает духовка (такое тоже бывает).

Шарлотка с яблоками, приготовленная на сковороде, выходит пусть не такой пышной и красивой на вид, но вкус ее нисколько не уступает выпечке из духовки. Пошаговый рецепт с фото поможет в процессе готовки. А украсить можно с помощью сахарной пудры и свежих ягод.

Ингредиенты:

яйца – 4 шт.,
яблоки (средние) – 4-6 шт.,
сахарный песок – 150 г.,
разрыхлитель – 1,5 ч. л.,
ванилин – 1,5 г. (1 пакетик),
мука пшеничная (высший сорт)- 230-250 г.,
масло сливочное – 30-40 г.

Как приготовить шарлотку с яблоками на сковороде

Сахарный песок и яйца взбиваем добела в глубокой миске. Этот процесс быстро можно сделать блендером или миксером, если нет под рукой таких устройств, можно взбивать венчиком.

Просеиваем муку в другой ёмкости, насыщая ингредиент кислородом. Данный процесс важен для пышности и нежности готовой выпечки. Добавляем к муке ванилин и разрыхлитель, перемешиваем. Не большими порциями добавляем к сухим продуктам яично-сахарную массу.

Соединяем, не забывая помешивать, чтобы не образовывались комочки. Моем яблоки, по желанию очищаем кожуру, удаляем сердцевину с семечками. Нарезаем фрукты небольшими кусочками.