Шампиньоны — вкуснейший рецепт закуски
Предлагаю вам небанальный рецепт с фото пошагово вкуснейшей закуски из шампиньонов, которая подойдёт для подачи к праздничному или семейному застолью. Шампиньоны прекрасно сочетаются с рыбой и мясом, их можно использовать для бутербродов и салатов. Острая закуска понравится вашим гостям, особенно мужской половине. Для удачного результата важно выбрать плотные белые грибы без повреждений и пятен порчи. У шампиньонов должен быть приятный грибной запах, а место соединения шляпки и ножки должно быть неповрежденным. Специи для этого блюда можно выбрать по своему вкусу или воспользоваться представленным вариантом. Закуска готовится очень быстро и не вызывает никаких непредсказуемых трудностей. Настоятельно рекомендую использовать яблочный уксус, который можно заменить на сок лимона.
Ингредиенты:
- грибы шампиньоны – 300 грамм;
- лук репчатый – 1 штука;
- сок лимона – 2 3 столовые ложки;
- яблочный уксус – 1 столовая ложка;
- растительное масло – 2 столовые ложки;
- кориандр -1,5 чайные ложки;
- мускатный орех – 0,5 чайной ложки;
- паприка – 1 чайная ложка;
- пажитник – 1 чайная ложка;
- укроп – 1 пучок;
- чеснок – 1 зубец
- соль, перец.
Как приготовить закуску из шампиньонов
Лук очистить от шелухи и нарезать перьями.
Укроп промыть и обсушить. Измельчить.
Грибы промыть, обсушить и нарезать мелко.
Выложить подготовленные шампиньоны в миску для маринования и всыпать соль, перец и специи. Добавить сок лимона, перемешать и оставить на 10 минут.
Отжать грибы от лишней жидкости.
Жарить их на сковороде без масла, до испарения жидкости.
Влить масло. Добавить лук и измельчённый чеснок. Жарить до прозрачности лука.
Добавить уксус. Перемешать.
Выложить укроп. Накрыть блюдо крышкой и томить пару минут.
Готовую закуску можно подать в тёплом или охлажденном виде.
Подать грибную закуску можно с долькой лимона и свежим луком. У блюда яркий острый вкус и аромат специй и чеснока. Закуску можно хранить в холодильнике в закрытом контейнере.
Закуски на Новый год Собаки 2018
Закуски на Новый год 2019: что готовить новое и интересное, рецепты с фото
Что приготовить на Новый год 2018 из горячих блюд?
Новогоднее меню 2019: что должно быть на столе{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Станьте первым!