У каждого в рационе должна присутствовать рыба в любом виде – жареная или копченая, соленая или тушеная, отварная или запеченная, ведь практически любая рыба содержит в себе колоссальное количество необходимых витаминов для любого человека.
Особенно много таких витаминов в семге, в этой рыбе большее число очень полезных полиненасыщенных жиров, аминокислот и минералов. Семга в сливочном соусе – это невероятно вкусное, довольно-таки сытное, ароматное и не менее полезное яство.
Для приготовления этого аппетитнейшего блюда нам потребуются:
• Полкилограмма свежего филе семги
• Лимончик (сок)
• Сливки (1 стакан)
• Специи, пряности и соль
• 3 ст.л. муки
• Пучок укропа
Приступим:
• Прежде всего, займемся рыбой. Промываем филе семги и, устранив лишнюю влагу, нарезаем его на небольшие порционные кусочки. Кусочки рыбы сваливаем в миску, слегка приперчиваем, посыпаем специями и подсаливаем. Оставляем рыбу в стороне минут на 30, это вполне хватит, дабы она пропиталась всеми ароматами специй и просолилась.
• В то время займемся нашим сливочным соусом для семги. Для этого мы обжариваем на сухой сковороде без добавления масла муку, до того момента, пока мука не поменяет свой цвет с белого до светло-золотистого.
• В след за тем в маленькой кастрюльке подогреваем сливки.
• В миске смешиваем подогретые сливки и обжаренную муку так, чтобы не осталось ни одного малейшего комочка, и получилась однородная масса. Туда же выжимаем сок лимона. Если лимончик крупный, то будет достаточно сока из половинки фрукта.
• Затем мелко нашинковываем укроп и отправляем его в миску с соусом. Перемешиваем и наш соус готов.
• Промариновавшиеся кусочки семги обжариваем на сковороде с малым количеством масла. Стараемся не пересушить рыбку, постепенно переворачивая кусочки.
Наше чрезвычайно вкусное, нежное и ароматное яство готово. Рыбку лучше подавать на стол сразу после готовки, в горячем виде. Пробуем и наслаждаемся.
Приятного вам аппетита.
Необычные салаты на праздничный стол: простые и вкусные рецепты
Блюда из рыбы на Новый год 2020: простые и вкусные рецепты с пошаговыми фото
7 отличных рецептов, чтобы вкусно засолить семгу к праздничному столу
Простые рецепты на каждый день{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Станьте первым!