Логотип сайта Рецепты с фото
Рецепты с фото

  • Салаты
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Закуски
  • Заготовки
  • Первые блюда
  • Постные блюда
  • Разное
  • Праздники
  1. Главная
  2. Новогодний стол 2024

«Селедка под шубой» в желе

28.11.2018 Новогодний стол 2024

селедка под шубой в желе

Даже самому привычному салату можно подарить новую жизнь, благодаря оригинальной подаче. Сегодня мы так и сделаем со знаменитой закуской «Шуба». Салат выкладывать будем слоями в подходящем салатнике, но добавим желатин, чтобы закуска держала форму. Такой оригинальный салат можно сделать довольно быстро. Но результат понравится абсолютно всем. Селедка под шубой в желе станет фаворитом на праздничном столе. Смотрите наш пошаговый рецепт с фото.

Ингредиенты:

  • селедка – 300 г;
  • свекла – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • картошка – 2 шт.;
  • яйцо куриное – 2 шт.;
  • луковица – 1 шт.;
  • желатин – 15 г;
  • вода – 100 мл;
  • майонез – 300 г;
  • соль и перец – по вкусу;
  • вода (200 мл), уксус (1 ч.л.) и сахар (1 ч.л.) – для маринада.

Как приготовить селедку под шубой в желе

Картошку, свеклу и морковь ставим вариться. Затем остужаем, чистим от кожуры. Пару луковиц чистим от шелухи, измельчаем и оставляем мариноваться в маринаде из воды, уксуса и сахара. На это уйдет минут 30-40. Яйца варим в соленой воде, чтобы они не лопнули. Селедку потрошим, вычищаем все внутренности, снимаем кожу. Филе сельди измельчаем кубиком. Отваренные свеклу, морковь, картофель измельчаем на терке, но все овощи раскладываем по отдельности. Таким же образом измельчаем и сваренные яйца. 10 г желатина растворяем в 100 мл воды. Прогреваем набухший желатин до полного растворения, но следим чтобы желатин не закипел!

Добавляем майонез в желатин.

желатин

И тщательно размешиваем.

желатин с майонезом

Готовим форму для закуски. Мы берем подходящий салатник, застилаем его пищевой пленкой и начинаем формировать слои салата. Вначале свеклу смешиваем с солью и майонезом(2 -3 ст.л.).

смешать со свеклой

Выкладываем первым слоем свеклу.

выложить слой свеклы

Морковь тоже заправляем майонезом, присаливаем.

морковь

И кладем вторым слоем.

слой моркови

Далее кладем яичный слой (яйца смешиваем с майонезом).

слой яиц

Промаринованый лук смешиваем с селедкой и майонезом.

лук смешать с селедкой

И выкладываем следующим слоем.

выкладываем слой селедки

Картошку заправляем майонезом, солим и завершаем нашу закуску.

слой картошки

Салатник ставим в холод на некоторое время (не менее 3-4 часа). Теперь можем аккуратно перевернуть салатник вверх дном на красивое блюдо. Благодаря пищевой пленке, закуска с легкостью выпадет из формы.

селедка под шубой в желе

По своему вкусу можно украсить салат.

селедка под шубой в желе

Сказать спасибо за статью 1
селедка под шубой в желе

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

  • Напитки
  • Салаты
  • Консервация на зиму
  • Закуски
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Десерты
  • Для диеты
  • Кухонные советы
  • Праздничные блюда
  • Новогодний стол 2024

© 2023 ~ Рецепты с фото ~ ~ Дизайн и разработка WP-Fairytale