Логотип сайта Рецепты с фото
Рецепты с фото

  • Салаты
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Закуски
  • Заготовки
  • Первые блюда
  • Постные блюда
  • Разное
  • Праздники
  1. Главная
  2. Вторые блюда

Селедка тушеная с овощами

10.01.2019 Вторые блюда

селедка тушеная с овощами

Многие покупают замороженную селедку лишь для того, чтобы засолить ее в домашних условиях. Но эта рыба вовсе вас не ограничивает, а позволяет использовать ее любым способом. Селедка хороша как в жаренном, так и в тушеном виде. Не верите, тогда наш сегодняшний пошаговый рецепт с фото развеет все мифы. Приготовим селедку тушеную с овощами. Получится вкусно, полезно и недорого. Если вы решили сэкономить до зарплаты, купите замороженную сельдь, из нее можно приготовить достойный семейный ужин. Такая рыба не лишена витаминов и микроэлементов. Она отлично усваивается и приносит только пользу организму. Для рецепта кроме селедки нам понадобятся овощи – они могут быть как свежими, так и замороженными. Сегодня мы использовали микс замороженной капусты и морковки. Капуста была цветная и брокколи. Вы можете использовать любую замороженную смесь (часто в магазинах продается мексиканский овощной микс) или купить свежие овощи, например, сладкий перец, помидоры или цуккини. Выбор большой и все зависит от ваших предпочтений и того, что есть у вас в холодильнике. Даже используя только лук и морковку, можно потушить и приготовить вкусную селедку.

Ингредиенты:

  • сельдь свежемороженая – 350 грамм;
  • овощи замороженные – 250 г;
  • томатная паста – 2 столов. л.;
  • вода – 100 г;
  • мука – 2 столов. л.;
  • растительное масло – 40 грамм;
  • соль, перец – по вкусу.

ингредиенты

Как приготовить селедку тушеная с овощами

Разморозить и почистить селедку: срезать голову, вынуть внутренности, снять кожуру и удалить хребет с косточками. Готовое филе селедки нарезать на кусочки среднего размера.

филе сельди нарезать на кусочки

Кусочки селедки посолить и поперчить, специи использовать по вкусу. Часто в магазинах продается готовая приправа для рыбы, можете смело поэкспериментировать и купить ее.

добавить соль и специи

Каждый кусочек селедки запанировать в муке.

сельдь обвалять в муке

Влить половину порции масла на сковородку, прогреть и выложить туда селедку. Обжарить с двух сторон в течение 5 минут. Рыба будет почти готова. Отставить сковороду в сторону, убрать с огня.

обжарить рыбу

Разморозить овощи (если они были заморожены) и обжарить на растительном масле. Жарить 2-3 обжарить овощи

Разбавить томатную пасту водой, получившийся соус влить к овощам. Дать закипеть и протушить овощи несколько секунд.

добавить томатный соус

Добавить к овощам кусочки обжаренной селедки, прикрыть сковороду крышкой и тушить 15 минут на медленном огне.

к овощам добавить сельдь

Готовое блюдо подать к столу в горячем виде. Такую селедку можно подавать с любым гарниром (рис, макароны, картошка) или без него.

сельдь с овощами готова

Приятного вам аппетита!

Сказать спасибо за статью 1
селедка тушеная с овощами
Вам также может быть интересно:
  • вкусный салат"Селедка под шубой" к новогоднему столу - хозяйка года будет довольна!
  • Селедка под шубойОригинальное оформление знакомого салата "Селедки под шубой"
  • Салат "Атлантика"Салат "Атлантика" с селедкой
  • Салат "Селедка под шубой"Салат "Селедка под шубой"

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

  • Напитки
  • Салаты
  • Консервация на зиму
  • Закуски
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Десерты
  • Для диеты
  • Кухонные советы
  • Праздничные блюда
  • Новогодний стол 2024

© 2023 ~ Рецепты с фото ~ ~ Дизайн и разработка WP-Fairytale