Логотип сайта Рецепты с фото
Рецепты с фото

  • Салаты
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Закуски
  • Заготовки
  • Первые блюда
  • Постные блюда
  • Разное
  • Праздники
  1. Главная
  2. Новогодний стол 2021

«Селедка под шубой» в желе

20.11.2018 Новогодний стол 2021

селедка под шубой в желе

Согласитесь, что приятно вдохнуть новую жизнь во что-то привычное. Например, сделать популярный салат «Селедка под шубой» в новом амплуа. Сделать это можно благодаря одному секретному ингредиенту. Привычный для всех салат заиграет новыми красками. Мы будем делать «Шубу» в желе. Закуска будет отлично держать форму и на вкус будет насыщенней и лучше. Абсолютно все гости будут в восторге от такого креативного и оригинального решения. Записывайте пошаговый рецепт с фото.

Ингредиенты:

  • сельдь – 350 г;
  • свекла – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • картошка – 1 — 2 шт.;
  • яйцо – 2 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • желатин – 20 г;
  • вода – 100 мл;
  • майонез – 300 г;
  • соль, перец – по вкусу;

Для маринада:

  • 200 мл воды,
  • 1ч.л. уксуса,
  • 1ч.л. сахара.

Как приготовить селедку под шубой в желе

Картофель, свеклу и морковь отвариваем заранее. Яйца тоже ставим вариться вкрутую. Делаем маринад для репчатого лука: смешиваем 200 мл воды, чайную ложку уксуса и столько же сахара. Лук режем кусочками. Кладем его в маринад на 30-40 минут. Селедку чистим, извлекаем внутренности, сдираем кожицу. Нарезаем селедочное филе кусочками. Готовые овощи охлаждаем, снимаем с них кожуру и трем всё на терке. Остывшие яйца чистим и тоже трем. Все ингредиенты не смешиваем в одной миске, потому что сейчас будем формировать слои. Пакетик желатина растворяем в 100 мл теплой воды. Перемешиваем, немного охлаждаем  и добавляем сюда майонез.

желатин с майонезом

Этим желатинным майонезом будем смазывать салат.

перемешиваем

Теперь нужно определиться, как будем формировать салат: порционно или в одном салатнике. Практичнее и красивее будет разложить салат в отдельные формочки. Слои будем делать в противоположном порядке, потому что формочки будем переворачивать. Свеклу подсаливаем и перемешиваем с несколькими ложками майонезного соуса.

смешиваем со свеклой

На дно формочек кладем свекольный слой.

свекольный слой

Морковь тоже солим, смешиваем с майонезом.

смешиваем морковь

И кладем сверху свеклы.

слой моркови

Дальше идут яйца (смешанные с майонезом).

яйца с майонезом

Выкладываем сверху.

слой яиц

После идет маринованный  лук и  селедка.

слой лука

Картошку тоже перемешиваем с майонезом. Можно немного подсолить.

картошка с майонезом

После картошку выкладываем в формы последним слоем.

выкладываем в формы

Салат ставим в холодильную камеру на несколько часов. После, достаем из формочек, перевернув на тарелку. Украшаем зеленью.

селедка под шубой в желе

Приятного аппетита.

салат селедка под шубой оформление салат шуба с желатином

Сказать спасибо за статью 11
селедка под шубой в желе
Вам также может быть интересно:
  • вкусный салатикСалат "Белая мышка" на Новый год 2020 - вкусный и сытный
  • Салат на зиму "Рыбка моя"Салат «Рыбка моя» со скумбрией на зиму
  • салат долька апельсинаСалат "Долька апельсина"
  • салат ДонскойСалат "Донской" с огурцами на зиму

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

  • Напитки
  • Салаты
  • Консервация на зиму
  • Закуски
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Десерты
  • Для диеты
  • Кухонные советы
  • Праздничные блюда
  • Новогодний стол 2021

© 2023 ~ Рецепты с фото ~ ~ Дизайн и разработка WP-Fairytale