«Селедка под шубой» к новогоднему столу — хозяйка года будет довольна!

29.12.2019 Новогодний стол 2021

В преддверии новогодних праздников уместным будет приготовить блюда в виде символа предстоящего года. Наступает год Мыши, Крысы, поэтому предлагаем вам необычное оформление традиционного салата Селедка под шубой в виде Мышки. Для рецепта понадобится обычный набор овощей для такого блюда – картофель, свекла, морковка.

Также возьмите яйца и слабосоленую селедку, можно уже готовое филе. Салату необходимо будет пропитаться в холодильнике пару часов, поэтому советуем заранее его готовить. Сегодня предлагаем вам простой и в то же время необычный рецепт с фото пошагово.

Ингредиенты:

свекла – 150 г;
сельдь слабосоленая – 150 г;
картофель – 100 г;
морковка – 100 г;
яйца куриные – 2 шт.;
лук репчатый – 50 г;
майонез – 150 г;
морковка и маслины – для декора;
соль — по вкусу.

Как приготовить салат «Селедка под шубой» в виде Мышки

Селедку почистить от кожи и костей, разделать на филе. Рыбу нарезать кусочками и выложит на блюдо. Сверх выложить кубиками репчатого лука. Селедка и лук придают салату пикантность и неповторимый аромат.

Полить селедочный слой майонезом.

Сварить заранее картофель в мундире, остудить и почистить, затем натереть на крупной терке и выложить поверх селедки, придавая салату удлиненную форму. Картофельный слой слегка присолить и полить небольшим слоем майонеза.

Сваренную морковку почистить, натереть на крупной терке.

Выложить морковный слой, разровнять и полить слоем майонеза.

Сварить куриные яйца вкрутую, остудить, почистить от скорлупы и отделить белки от желтков. В салат понадобятся лишь белки. Желтки можно использовать для декорирования салата «Мимоза». Натереть яичные белки на терке и выложить в салат ровным слоем, опять же придавая салат вытянутую форму будущей мышки.