«Селедка под шубой» к новогоднему столу — хозяйка года будет довольна!
В преддверии новогодних праздников уместным будет приготовить блюда в виде символа предстоящего года. Наступает год Мыши, Крысы, поэтому предлагаем вам необычное оформление традиционного салата Селедка под шубой в виде Мышки. Для рецепта понадобится обычный набор овощей для такого блюда – картофель, свекла, морковка.
Также возьмите яйца и слабосоленую селедку, можно уже готовое филе. Салату необходимо будет пропитаться в холодильнике пару часов, поэтому советуем заранее его готовить. Сегодня предлагаем вам простой и в то же время необычный рецепт с фото пошагово.
Ингредиенты:
- свекла – 150 г;
- сельдь слабосоленая – 150 г;
- картофель – 100 г;
- морковка – 100 г;
- яйца куриные – 2 шт.;
- лук репчатый – 50 г;
- майонез – 150 г;
- морковка и маслины – для декора;
- соль — по вкусу.
Как приготовить салат «Селедка под шубой» в виде Мышки
Селедку почистить от кожи и костей, разделать на филе. Рыбу нарезать кусочками и выложит на блюдо. Сверх выложить кубиками репчатого лука. Селедка и лук придают салату пикантность и неповторимый аромат.

Полить селедочный слой майонезом.

Сварить заранее картофель в мундире, остудить и почистить, затем натереть на крупной терке и выложить поверх селедки, придавая салату удлиненную форму. Картофельный слой слегка присолить и полить небольшим слоем майонеза.

Сваренную морковку почистить, натереть на крупной терке.

Выложить морковный слой, разровнять и полить слоем майонеза.

Сварить куриные яйца вкрутую, остудить, почистить от скорлупы и отделить белки от желтков. В салат понадобятся лишь белки. Желтки можно использовать для декорирования салата «Мимоза». Натереть яичные белки на терке и выложить в салат ровным слоем, опять же придавая салат вытянутую форму будущей мышки.

Сдобрить салат майонезом, полить белковый слой и немного посолить.

Сваренную до готовности свеклу почистить и натереть на терке.

Выложить на салат свекольный слой – он завершающий.

Щедро смазать салат майонезом, разравнивая лопаткой, украсить в виде мышки – использовать модно вареную морковку и маслины.

Приятного вам аппетита!
Станьте первым!