«Селедка под шубой» в лаваше

2.12.2018 Новогодний стол 2021

Если вы хотите приготовить оригинальную закуску для праздничного стола, вот вам вариант – «Селедка под шубой» в лаваше, пошаговый рецепт с фото поможет вам легко и просто справится с поставленной задачей. Лаваш выбирать важно вкусный, также заранее лучше отварить все овощи, чтобы процесс был быстрым и легким.

Такая закуска непременно должна настояться и пропитаться, после ее легко можно нарезать разными по ширине кусочками. Сельдь важно выбрать также самую вкусную, жирную. Майонез для рецепта сделать самостоятельно, рецептов существует очень много, на процесс потратите до нескольких минут. Итак, приступим.

Ингредиенты:

лаваш тонкий армянский – 4 шт.;
сельдь с/с – 350 г;
лук репчатый – 1 шт.;
картофель – 2 шт.;
морковь – 2 шт.;
яйца куриные – 2 шт.;
свекла – 1 шт.;
майонез домашний – 2 ст.л.;
соль, перец – по вкусу;
уксус и вода – по 50 мл.

Как приготовить «Селедку под шубой» в лаваше

Подготовить все необходимые продукты по списку, заранее овощи отварить, сельдь почистить от костей и кожи. Нарезать филе сельди небольшими кубиками.

Морковь и картофель очистить, натереть на средней терке.

Лук очистить и нарезать кубиками, промариновать 10-15 минут в смеси воды и столового уксуса.

Куриные яйца отварить не более 10 минут в подсоленной воде. После почистить яйца от скорлупы и натереть на крупной терке.

Подготовить рабочую поверхность, застелить ее пищевой пленкой. Выложить первый лист лаваша, смазать его майонезом, разложить отваренную, натертую средней стружкой свеклу. Если овощи сильно водянистые, сок отжать предварительно.

Поверх свеклы разложить морковь, натертую стружкой. Смазать морковь майонезом и прикрыть вторым листом лаваша.

Разложить на второй лист лаваша куриные яйца, посолить и смазать майонезом.

Прикрыть яйца третьим листом лаваша, на него уложить картофель, после маринованный лук и селедку.

Прикрыть все четвертым листом лаваша.

Скрутить аккуратно лаваш рулетом и обернуть в несколько слоев пищевой пленки. Оставить рулет в холодильнике на несколько часов, после нарезать и подавать к столу.

Приятного вам аппетита!

Сказать спасибо за статью 3