Селедка по шубой – королева застолья!

Среди моих знакомых нет таких, что селедку под шубой не любят, особенно в моем исполнении она всегда идет на «ура», и никто от этого блюда из гостей или домочадцев не отказывается. Готовлю обычно, но вкус отменный, потому намерена рассказать вам несколько секретов, как готовить сельдь под шубой, рецепт классический, пошаговый рецепт с фото прилагаю — друзья, это вкусно!!
Если торжество намечается – приготовьте: гусь с яблоками запеченный в духовке, рецепт с фото.

Продукты:

1. Селедка среднесоленая, крупная, жирненькая;
2. свеколка красная, сладкая;
3. 1 яйцо;
4. 1 луковка (лучше белого сорта);
5. майонез средней жирности, процентов 50;
6. 1 морковка;
7. 2 крупных картофелины.

Начинаем готовить селедку под шубой:

Сразу вернусь к списку продуктов: свеклу выбираю прям бордового цвета, не крупную, она всегда сладенькая и не долго варится. Морковку беру среднего размера, сочную, картошины не разваристые. Отвариваем овощи. Свеклу кладу варить вместе с картошкой, она варится быстро, потом еще просто заливаю холодной водой на минут 20 и можно с нее уже готовить. Яйцо вкрутую сварить. Насчет лука — почему предпочитаю белый? Он не горький, его можно и так использовать, лишь очень тонко нашинковать. Если обычный желтый, ядреный лук — то его нужно после шинковки либо залить кипятком, через минут 10 слить воду, либо замариновать — вода, уксус, соль, сахар. Потом промыть через полчаса.

Тем временем загляните еще: салат с ананасами и куриной грудкой слоями: рецепт с фото.

Так, все продукты готовы, начинаем кудесничать. Сразу говорю — мой секрет еще в том, что селедки я прокладываю 2 слоя, то бишь, селедка у меня не под шубой, а как бы в шубе получается, картошку то же самое, в два тонких слоя кладу, это куда вкуснее, чем в один слой, и свеколку также. Итак, поехали:
Продукты у нас отваренные, лук маринуется, очередь селедки — ее нужно очистить от всего, в том числе костей и хребта, мелко нарезать.

Теперь можно собирать салат. На самый низ кладем половину селедки, половину лука, смазываем майонезом.

Далее выкладываем половину тертой крупно картошки, майонез.

Затем у нас идет второй слой- селедка-лук-майонез.

За ним – половина свеклы потертой – картошка — майонез.

Теперь пришла очередь морковки, трем ее, насыпаем поверх майонеза, далее свеколка тертая, майонезиком смазали, сверху потерли яйцо и украсили кто чем — я в этот раз маслинками.

Все, ставим в холодильничек для пропитывания вкусов, лучше до утра, и наследующий день ваш салат селедка под шубой — неподражаемо вкусный, угощайтесь!

Еще посмотрите: что приготовить на день рождения быстро и недорого рецепты с фото.