Сельдь слабосоленая по-новому — вкуснее семги
Сельдь слабосоленая по-новому – рецепт, который понравится всем вашим гостям. Рыбка получается вкуснее семги в 100 раз, непременно попробуйте приготовить! Купить свежемороженую селедку всегда легко и недорого, в отличии от семги, которая превышает стоимость селедки в 3-4 раза. Поэтому доступная селедка всегда будет вам по карману.
Для засолки такой рыбы понадобится минимальный набор специй, а именно лавровый лист, гвоздика, душистый перец и сахар с солью. Через сутки слабосоленая селедочка будет полностью готова, вам точно понравится. Отличная закуска мигом исчезнет со стола.
Ингредиенты:
- сельдь свежемороженая – 1 шт.;
- сахар – 0,5 ст. л.;
- соль – 1 ст. л.;
- гвоздика – 2 бутона;
- душистый перец – 2-3 шт.;
- лавровый лист – 2 шт.;
- вода – 0,5 л.
Как приготовить слабосоленую сельдь
Свежемороженую сельдь разморозить наполовину, промыть прохладной водой и почистить. Срезать плавники, голову и хвост. Почистить брюшко от внутренностей, еще раз сполоснуть рыбу, протереть салфетками от капель воды.
Разделать селедку на филе, удалив косточки и центральный хребет.
Нарезать филе на средние кусочки – так селедка быстрее промаринуется.
Сварить маринад из воды с добавлением специй, сахара и соли. Вскипятить жидкость, размешать и сныть с огня. Остудить и пока остывает маринад, специи отдадут свой аромат.
Сложить кусочки селедки в подходящий контейнер. Можно использовать эмалированный, стеклянный или пластиковый контейнер с крышкой.
Залить селедку пряным маринадом и прикрыть крышкой. Поставить селедку в холодильник на сутки.
Готовую малосольную селедку можно подавать к столу. Она получилась необыкновенной, по-настоящему вкуснее семги.
Приятного вам аппетита!
Закуски на Новый год 2021: что готовить новое и интересное, рецепты с фото
Блюда из рыбы на Новый год 2021: простые и вкусные рецепты с пошаговыми фото
Самые простые и вкусные бутерброды на Новый год 2021: рецепты с пошаговыми фото
Рецепты на Новый год 2018: простые и вкусные{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
АНАТОЛИЙ
В ТУЗЛУК ЕЩЕ МОЖНО ДОБАВИТЬ СТ.ЛОЖКУ СУХОЙ ГОРЧИЦЫ И СТ. ЛОЖКУ КУКУРУЗНОГО МАСЛА.
Дмитрий
А кожу снимать не надо?
Если специи «отдали свой аромат», зачем их класть в рассол на сутки, особенно лаврушку?