Сборный винегрет с консервированной рыбой на постный стол
Если вы любите различные салаты, часто готовите их для себя и родных, предлагаю вам необычный вариант, который точно понравится многим. На повестке дня сборный винегрет с консервированной рыбой. Овощи будем использовать традиционные – морковь, картофель, соленые огурцы, свекла, также добавим лук.
Консервы подойдут любые – сардины, скумбрия, сайра, лосось – какие вам нравятся, такие и используйте. Для заправки салата возьмем ароматное постное масло. Винегрет отлично подойдет даже для праздничного стола, а в качестве разнообразия повседневного меню – это и вовсе отличный вариант.
Ингредиенты:
- свекла – 1 шт.;
- картофель – 2 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- лук – 0,5 шт.;
- соленые огурцы – 2-3 шт.;
- консервы – 200 г;
- постное масло – 2-3 ст.л.;
- соль, перец – по вкусу.
Как приготовить сборный винегрет
Итак, подготовить все по списку, овощи предварительно отварить или запечь – как вам больше нравится. Картофель очистить и нарезать небольшими кубиками, переложить в салатник. Очистить и накрошить кубиками лук, добавить к картофелю.
Вареную морковь очистить, нарезать кубиками, переложить в салат.
Следом добавить к овощам нарезанную кубиками свеклу.
Соленые огурцы измельчить аналогично другим овощам, переложить в салат.
Консервы открыть, сок слить, рыбу немного размять и переложить в салат к овощам.
Заправить салат маслом, добавить соль и перец по вкусу. Перемешать ингредиенты и подавать к столу.
Приятного вам аппетита!
Станьте первым!