Сборный винегрет с консервированной рыбой на постный стол

23.02.2020 Салаты

Если вы любите различные салаты, часто готовите их для себя и родных, предлагаю вам необычный вариант, который точно понравится многим. На повестке дня сборный винегрет с консервированной рыбой. Овощи будем использовать традиционные – морковь, картофель, соленые огурцы, свекла, также добавим лук.

Консервы подойдут любые – сардины, скумбрия, сайра, лосось – какие вам нравятся, такие и используйте. Для заправки салата возьмем ароматное постное масло. Винегрет отлично подойдет даже для праздничного стола, а в качестве разнообразия повседневного меню – это и вовсе отличный вариант.

Ингредиенты:

свекла – 1 шт.;
картофель – 2 шт.;
морковь – 1 шт.;
лук – 0,5 шт.;
соленые огурцы – 2-3 шт.;
консервы – 200 г;
постное масло – 2-3 ст.л.;
соль, перец – по вкусу.

Как приготовить сборный винегрет

Итак, подготовить все по списку, овощи предварительно отварить или запечь – как вам больше нравится. Картофель очистить и нарезать небольшими кубиками, переложить в салатник. Очистить и накрошить кубиками лук, добавить к картофелю.