Самса с курицей в домашних условиях

5.02.2019 Выпечка

Самса – это удивительно популярные и простые в приготовлении пирожки треугольной формы. Существует огромное количество рецептов приготовления самсы с различной начинкой, такой как сыр, мясо, овощи, рыба. Очень распространённым вариантом этих пирожков является самса с курицей. Тесто для приготовления самсы можно приобрести в магазине или же сделать самостоятельно.

Главное выбрать хорошую, свежую курицу, и тогда самса получится несомненно вкусной. Для начинки можно брать разные части курицы, все зависит от ваших вкусовых предпочтений. Способ приготовления таких пирожков довольно прост, поэтому с ним справится и начинающая хозяйка. Подавать самсу лучше всего горячей. Смотрите пошаговый фото рецепт приготовления самсы в домашних условиях.

Ингредиенты:

куриное филе – 250 г;
репчатый лук – 1 шт.;
мука пшеничная – 350 г;
масло сливочное – 70 г;
вода – 200 мл;
растительное масло – 1 ст. л.;
куриное яйцо – 2 шт.;
соль, перец – по вкусу.

Как приготовить самсу с курицей

Подготовим все необходимые ингредиенты. Для приготовления теста наливаем теплую воду в миску и вбиваем туда яйцо. Нарезаем на кусочки размягченное сливочное масло и кладем туда же. Добавляем немного соли. Просеиваем муку через сито в миску и замешиваем тягучее тесто. Накрываем тесто полотенцем и оставляем на 20 минут отдыхать. Тесто готово.

Куриное филе хорошо промываем под проточной водой и нарезаем на небольшие кусочки.

Репчатый лук очищаем от шелухи и мелко нарезаем.

Добавляем соль, специи и хорошо все перемешиваем.

Тесто раскатываем на небольшие кружочки.

В середину теста выкладываем начинку из курицы.

Закрываем начинку тестом в форме треугольника.

Берем жаропрочную форму или противень, смазываем растительным маслом, выкладываем самсу, смазываем яичным желтком, и по желанию можно посыпать кунжутов. Отправляем самсу в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 20-30 минут.

Самса с курицей готова.

Приятного аппетита!

Сказать спасибо за статью 0