Сало вареное в пакете — самый вкусный рецепт

Это рецепт вкусной закуски – сало вареное в пакете. Такое сало будет бесподобным на вкус. И на первый взгляд никто бы и не догадался, что мы готовили его таким необычным способом.

Для того, чтоб приготовить закуску берем качественное и свежее сало, с мясной прожилкой. Приобрести такое можно на рынке. Еще нам понадобится чеснок. Его количество можно изменять, исходя из ваших вкусовых предпочтений. Чем больше чесночка, тем пикантнее и ароматнее будет закуска в конечном результате. Так же нам понадобятся различные специи и пряности.

Можно взять специальную приправу к салу, черный молотый перец или смесь перцев, розмарин, кориандр, тмин, какие-нибудь сушенные травы и прочие специи. Чем больше положите молотого перца, тем острее и насыщенней будет вкус нашего сала. Ну и, конечно же, соль. Без нее закуска из сала будет невкусной и пресной. Лучше взять соль крупного помола. И не стоит бояться, что вы пересолите сало. Оно возьмет в себя столько соли, сколько ему понадобится. Представляем самый вкусный рецепт с пошаговыми фото.

Ингредиенты:

Как приготовить вареное сало в пакете

Сало промываем под водой. Специи смешиваем в мисочке (обязательно берем молотые перцы), добавляем немного лимонного сока, раздавленный чеснок и соль. Все перемешиваем. Далее натираем сало этой смесью из специй и соли.

Берем целлофановый пакет. Он должен быть целым, чтобы не пропускал воздух. Я  использую вместо пакета рукав для запекания. Не доверяю обычным целлофановым пакетам. Сюда кладем сало и завязываем  тщательно пакет. Я перевязываю дополнительно нитками.

В кастрюле кипятим воду, бросаем в нее сало в пакете и варим его 120 минут.

Пакет разрезаем и выбрасываем. Давим еще немного чеснока и приправляем им готовое сало. После остывания кладем закуску в холодильник.

Приятного аппетита!