Салат из пекинской капусты с курицей – очень вкусное и красивое блюдо, на приготовление которого уходит не более получаса. Достаточно подготовить все компоненты, измельчить их и перемешать в одной миске. Угощение поможет разнообразить обычное меню, и станет настоящим украшением застолья.
Салат с овощами и курицей
Если обычные закуски немного наскучили, стоит приготовить оригинальный салат. Овощи делают блюдо полезным, а мясо – сытным. Кроме того, лакомство получается сочным и приятным на вкус. Если и удивлять всех приглашенных гостей своими кулинарами способностями, то только с помощью оригинальных закусок.
Ингредиенты:
- соль – щепотка;
- помидор – 3 шт.;
- укроп – пучок;
- пекинская капуста – 300 г;
- майонез – 50 г;
- огурец – 2 шт.;
- яйцо – 2 шт.;
- куриное филе – 150 г;
- черный молотый перец – щепотка.
Приготовление:
- Филе промываем под холодной водой, забрасываем в кастрюлю с кипятком. Доводим воду до кипения, убираем пену, варим мясо под закрытой крышкой примерно полчаса. Готовое мясо извлекаем из кастрюли, выкладываем на тарелку, даем ему остыть.
- У капусты обрываем верхние листья, остальную часть мелко нарезаем.
- Помидоры промываем, измельчаем.
- Огурец нарезаем тонкой соломкой.
- Вареные яйца остужаем, очищаем, измельчаем.
- Остывшее филе нарезаем кубиками.
- Подготовим глубокую миску. В нее отправляем все измельченные ингредиенты.
- Укроп промываем, мелко рубим, забрасываем в салатницу.
- Не забываем блюдо заправить майонезом, посолить его и поперчить.
- Все перемешиваем, подаем закуску к столу.
Легкий салат не затеряется даже на празднике. Выглядит он аппетитно, каждый из приглашенных гостей обязательно полакомиться угощением. Хозяйка без труда сможет показать свои кулинарные способности, и побаловать всех присутствующих настоящими изысками.
Салат с медовой заправкой
Рецепты салата из пекинской капусты с курицей довольно разнообразные. Вне зависимости от того, какому варианту отдать предпочтение, закуска получается красивой и очень вкусной. К тому же приготовить ее будет несложно, даже молодые хозяйки смогут удивить всех домочадцев.
Ингредиенты:
- соевый соус – 50 г;
- морковь – 2 шт.;
- оливковое масло – 80 мл;
- куриное филе – 220 г;
- мед – 10 г;
- грецкие орехи – 50 г;
- пекинская капуста – 300 г;
- уксус – 20 мл.
Приготовление:
- Куриное филе промываем, обжариваем на сковороде до готовности.
- Капусту промываем, листья нарезаем квадратами. Отправляем их в глубокую миску.
- Морковь очищаем, измельчаем на терке. Курицу нарезаем брусочками. Высыпаем ингредиенты в салатницу. Сюда же отправляем измельченные грецкие орехи.
- Делаем заправку. Для этого в одной миске соединяем уксус, оливковое масло, соевый соус, мед. Все хорошо перемешиваем и заливаем в салат.
- Добавляем в блюдо соль, все смешиваем. Подаем угощение к столу.
Медовая заправка придает лакомству потрясающий вкус. Закуска не останется без внимания. Даже гурманы оценят старания хозяйки по достоинству, и выскажут ей слова благодарности.
Салат «Пикантный»
Салат из пекинской капусты с курицей – один из самых простых. Но при этом он получается красивым и очень вкусным. Блюдо сочное и нежное, отличный вариант для перекуса или праздничного стола. Благодаря горчице и острому соусу, закуска приобретает пикантные нотки.
Ингредиенты:
- соус чили, табаско – ¼ ч. л.;
- яйца – 3 шт.;
- маринованный огурец – 3 шт.;
- зернистая горчица – 5 г;
- пекинская капуста – 200 г;
- йогурт – 160 мл;
- зеленый лук – пучок;
- вареная грудка – 200 г;
- лимонный сок – 5 мл.
Приготовление:
- В кастрюлю с кипятком забрасываем куриную грудку, варим ее до готовности. Остывшее мясо нарезаем брусочками среднего размера.
- Вареные яйца и маринованные огурцы измельчаем.
- Пекинскую капусту мелко рубим.
- В отдельной миске соединяем йогурт, лимонный сок, горчицу, соус.
- Готовим салатницу. В нее засыпаем все подготовленные ингредиенты, заправляем соусом. Все перемешиваем, подаем закуску к столу.
Салат «Пикантный» выделяется на общем столе. Он не только очень вкусный, но и аппетитный. Наверняка ни домочадцы, ни приглашенные гости не откажутся от угощения.
Закуска с сухариками
Всеми известный салат «Цезарь» можно приготовить на собственной кухне. Для этого не придется изобретать чего-то нового. Достаточно подготовить необходимые компоненты, и можно приступать к готовке. Благодаря сухарикам закуска получается хрустящей, и так нравится детям.
Ингредиенты:
- томаты черри – 7 шт.;
- белый хлеб – 5 ломтиков;
- майонез – 200 г;
- куриная грудка – 1 шт.;
- растительное масло – 20 мл;
- пекинская капуста – ½ кочана;
- сыр – 100 г;
- зеленый лук – пучок.
Приготовление:
- Куриную грудку отправляем в кастрюлю с водой, варим ее в течение 30 минут.
- С хлеба срезаем корку, нарезаем ломтики кубиками.
- Ставим сковороду на плиту, наливаем немного растительного масла, засыпаем хлеб. Обжариваем сухарики со всех сторон, постоянно их помешивая. Если времени на готовку немного, можем добавить в салат готовые гренки.
- Измельчаем пекинскую капусту.
- Охлажденную грудку разрываем на волокна или мелко режем.
- В одной миске соединяем все подготовленные компоненты. Не забываем добавить майонез и все перемешать.
- Сыр натираем на терке, посыпаем сверху на блюдо.
- Зеленый лук промываем, мелко рубим. Посыпаем закуску зеленью.
- Помидоры разрезаем на 2 части, используем для украшения лакомства.
- Подаем угощение к столу, ждем комплименты от домочадцев.
Закуску с сухариками захотят попробовать даже дети. Она очень вкусная и аппетитная. К тому же имеет оригинальное украшение. Благодаря собственной фантазии можно приготовить настоящий кулинарный изыск.
Салат с кукурузой
Салат из пекинской капусты с курицей можно делать по-разному. Почему бы не дополнить рецепт кукурузой, при этом закуска получится очень вкусной и красивой. На салатных листьях привлекательно смотрится угощение, от него не откажутся даже гурманы.
Ингредиенты:
- огурец – 3 шт.;
- яйца – 3 шт.;
- укроп – пучок;
- курица – 200 г;
- консервированная кукуруза – 200 г;
- пекинская капуста – 200 г;
- майонез – 200 мл.
Приготовление:
- Отвариваем курицу и яйца. Готовые ингредиенты убираем в сторону, даем им немного остыть.
- Яйца очищаем, измельчаем. Отправляем в салатницу.
- Курицу разрываем на волокна, мелко нарезаем, высыпаем к яйцам.
- Под холодной водой промываем капусту, огурцы, зелень. Все измельчаем, забрасываем в общую массу.
- Открываем банку с консервированной кукурузой, жидкость сливаем. Кукурузу добавляем в салат. Сюда же отправляем соль, сметану. Все хорошо перемешиваем.
Закуска отлично впишется в праздничное меню. Если хозяйка еще не решила, чем будет удивлять гостей, то выбор очевиден. Лакомство привлечет всеобщее внимание, и не затеряется среди других деликатесов.
Салат «Пекин»
Закуска с оригинальным названием «Пекин» содержит свежие овощи, что делает блюдо очень полезным. Кроме того, оно сытное и довольно аппетитное. В качестве заправки можно использовать что угодно: кефир, майонез, йогурт. Каждая хозяйка выбирает компоненты на свое усмотрение.
Ингредиенты:
- болгарский перец – 1 шт.;
- майонез – 60 г;
- соль – щепотка;
- пекинская капуста – 200 г;
- огурец – 1 шт.;
- помидор – 1 шт.;
- вареное куриное мясо – 200 г;
- черный перец – щепотка.
Приготовление:
- Заранее отвариваем мясо. Как только курица остынет, нарезаем ее небольшими кубиками. Лучше всего использовать филе, но ножка или грудка также подойдет.
- Огурец и помидор промываем холодной водой, нарезаем кубиками.
- Болгарский перец промываем, убираем плодоножку и семена. Перец нарезаем квадратами.
- Капусту измельчаем полосками.
- Подготовим глубокую миску. Забрасываем в нее овощи, мясо. Сюда же отправляем майонез, соль, черный перец. Массу перемешиваем, подаем угощение к столу.
Лакомство отлично сочетается с картофельным пюре или крупой. Уже в процесс готовки свежий аромат овощей разнесется по дому, собирая всю семью за ужином. Каждый из домочадцев будет с нетерпением ждать, когда же можно будет попробовать закуску.
Экзотическое наслаждение
Разве можно представить закуску сытнее, чем салат из пекинской капусты с курицей и ананасами. Красивый и очень вкусный изыск можно получить на собственной кухне. Сочетание мяса с фруктами бесподобно. Деликатес захотят попробовать даже дети, что особенно порадует хозяйку.
Ингредиенты:
- майонез – 200 мл;
- консервированные ананасы – банка;
- куриная грудка – 1 шт.;
- пекинская капуста – ½ кочана;
- зелень – пучок.
Приготовление:
- Вареную курицу нарезаем небольшими кубиками.
- Открываем банку с ананасами, лишнюю жидкость сливаем. Нарезаем фрукты небольшими ломтиками.
- Пекинскую капусту разрываем на кусочки.
- Подготовим глубокую миску. В нее засыпаем мясо, ананасы, капусту.
- Зелень промываем, мелко рубим, отправляем к остальным компонентам.
- В общую массу добавляем майонез, все перемешиваем.
- Убираем закуску в сторону, даем ей настояться в течение 20 минут. Еще раз все перемешиваем и подаем угощение к столу.
Если праздничное меню еще не составлено, самое время включить в него салат из пекинской капусты. Если и удивлять всех гостей своими кулинарными способностями, то только с помощью проверенного рецепта. Блюдо получается аппетитным и вкусным. Благодаря ананасам угощение приобретет экзотические нотки, и станет настоящим украшением застолья.
Рецепт на скорую руку
Если хочется приготовить салат из пекинской капусты с курицей, и при этом не тратить много времени на готовку, стоит рассмотреть рецепт на скорую руку. Лакомство получается очень вкусным и красивым, оно не затеряется даже на празднике. Для приготовления закуски потребуется минимальный набор продуктов и немного свободного времени. Это именно то что понравится занятой хозяйке.
Ингредиенты:
- черный перец – по вкусу;
- огурец – 1 шт.;
- зеленый лук – пучок;
- куриное филе – 1 шт.;
- соль – щепотка;
- лук – 1 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- лавровый лист – 1 шт.;
- яйцо – 4 шт.;
- пекинская капуста – 300 г;
- майонез – 200 г.
Приготовление:
- Набираем в кастрюлю воду, ставим посуду на плиту. Как только вода закипит, забрасываем в емкость куриное филе.
- Морковь и лук очищаем, измельчаем, отправляем к мясу. Сюда же забрасываем лавровый лист.
- Пекинскую капусту шинкуем.
- Зеленый лук промываем, измельчаем.
- Огурец промываем, нарезаем тонкой соломкой.
- Вареное и остывшее мясо нарезаем кубиками.
- Яйца очищаем, измельчаем.
- Все подготовленные ингредиенты отправляем в салатницу, заправляем майонезом, добавляем соль и перец. Массу хорошо перемешиваем, можем пробовать угощение на вкус.
Простой салат сможет приготовить даже начинающая хозяйка. В этом нет ничего сложного. Достаточно подготовить все компоненты и смешать их в салатнице. Если гости стоят на пороге, а угощения еще не готовы, можно сделать закуску на скорую руку. Это позволит угодить гостям и сэкономить время.
Полезные советы
Приготовить салат из пекинской капусты несложно. Но чтобы он был вкусным и аппетитным, при готовке необходимо соблюдать некоторые правила. Опытные кулинары делятся своими секретами и дают полезные советы.
- Качество блюда зависит от выбранных продуктов. Покупая пекинскую капусту, нужно обратить внимание на ее внешний вид. Если листья вялые, то овощ хранится давно и наверняка уже не свежий.
- У капусты должны быть листья насыщенного и яркого цвета. Это говорит о сочности овоща и его свежести.
- На ощупь капуста должна быть упругой, плотной.
- Подавать салат желательно в стеклянной тарелке. Так блюдо выглядит более аппетитно.
- Мясо, морепродукты для закуски необходимо покупать в охлажденном виде.
- Если хозяйка решила курицу не варить, а жарить, то делать это нужно недолго. В противном случае мясо станет сухим.
- Заправлять закуску соусами следует перед подачей на стол. Иначе блюдо будет влажным и потеряет свой аппетитный вид.
Такие простые советы помогут начищающим хозяйкам приготовить на собственной кухне настоящий шедевр. Закуска получится не только вкусной, но и красивой.
Салат из пекинской капусты – полезное и сытное лакомство. Его приготовить можно разными способами. Рецепты блюда настолько разнообразны, что выбрать один очень сложно. Любители фруктов, могут разнообразить салат с помощью ананаса. Гурманам, предпочитающим пикантные закуски, можно добавить в салат острый соус. Каждая хозяйка найдет подходящий рецепт, и сделает ежедневное меню особенным.
Станьте первым!