Рецепты вкусных салатов из пекинской капусты с курицей

Салат из пекинской капусты с курицей – очень вкусное и красивое блюдо, на приготовление которого уходит не более получаса. Достаточно подготовить все компоненты, измельчить их и перемешать в одной миске. Угощение поможет разнообразить обычное меню, и станет настоящим украшением застолья.

Салат с овощами и курицей

Если обычные закуски немного наскучили, стоит приготовить оригинальный салат. Овощи делают блюдо полезным, а мясо – сытным. Кроме того, лакомство получается сочным и приятным на вкус. Если и удивлять всех приглашенных гостей своими кулинарами способностями, то только с помощью оригинальных закусок.

Ингредиенты:

• соль – щепотка;
• помидор – 3 шт.;
• укроп – пучок;
• пекинская капуста – 300 г;
• майонез – 50 г;
• огурец – 2 шт.;
• яйцо – 2 шт.;
• куриное филе – 150 г;
• черный молотый перец – щепотка.

Приготовление:

• Филе промываем под холодной водой, забрасываем в кастрюлю с кипятком. Доводим воду до кипения, убираем пену, варим мясо под закрытой крышкой примерно полчаса. Готовое мясо извлекаем из кастрюли, выкладываем на тарелку, даем ему остыть.

• У капусты обрываем верхние листья, остальную часть мелко нарезаем.
• Помидоры промываем, измельчаем.
• Огурец нарезаем тонкой соломкой.
• Вареные яйца остужаем, очищаем, измельчаем.
• Остывшее филе нарезаем кубиками.
• Подготовим глубокую миску. В нее отправляем все измельченные ингредиенты.

• Укроп промываем, мелко рубим, забрасываем в салатницу.
• Не забываем блюдо заправить майонезом, посолить его и поперчить.
• Все перемешиваем, подаем закуску к столу.

Легкий салат не затеряется даже на празднике. Выглядит он аппетитно, каждый из приглашенных гостей обязательно полакомиться угощением. Хозяйка без труда сможет показать свои кулинарные способности, и побаловать всех присутствующих настоящими изысками.

Салат с медовой заправкой

Рецепты салата из пекинской капусты с курицей довольно разнообразные. Вне зависимости от того, какому варианту отдать предпочтение, закуска получается красивой и очень вкусной. К тому же приготовить ее будет несложно, даже молодые хозяйки смогут удивить всех домочадцев.

Ингредиенты:

• соевый соус – 50 г;
• морковь – 2 шт.;
• оливковое масло – 80 мл;
• куриное филе – 220 г;
• мед – 10 г;
• грецкие орехи – 50 г;
• пекинская капуста – 300 г;
• уксус – 20 мл.

Приготовление:

• Куриное филе промываем, обжариваем на сковороде до готовности.
• Капусту промываем, листья нарезаем квадратами. Отправляем их в глубокую миску.
• Морковь очищаем, измельчаем на терке. Курицу нарезаем брусочками. Высыпаем ингредиенты в салатницу. Сюда же отправляем измельченные грецкие орехи.

• Делаем заправку. Для этого в одной миске соединяем уксус, оливковое масло, соевый соус, мед. Все хорошо перемешиваем и заливаем в салат.

• Добавляем в блюдо соль, все смешиваем. Подаем угощение к столу.

Медовая заправка придает лакомству потрясающий вкус. Закуска не останется без внимания. Даже гурманы оценят старания хозяйки по достоинству, и выскажут ей слова благодарности.

Салат «Пикантный»

Салат из пекинской капусты с курицей – один из самых простых. Но при этом он получается красивым и очень вкусным. Блюдо сочное и нежное, отличный вариант для перекуса или праздничного стола. Благодаря горчице и острому соусу, закуска приобретает пикантные нотки.

Ингредиенты:

• соус чили, табаско – ¼ ч. л.;
• яйца – 3 шт.;
• маринованный огурец – 3 шт.;
• зернистая горчица – 5 г;
• пекинская капуста – 200 г;
• йогурт – 160 мл;
• зеленый лук – пучок;
• вареная грудка – 200 г;
• лимонный сок – 5 мл.

Приготовление:

• В кастрюлю с кипятком забрасываем куриную грудку, варим ее до готовности. Остывшее мясо нарезаем брусочками среднего размера.
• Вареные яйца и маринованные огурцы измельчаем.
• Пекинскую капусту мелко рубим.

• В отдельной миске соединяем йогурт, лимонный сок, горчицу, соус.

• Готовим салатницу. В нее засыпаем все подготовленные ингредиенты, заправляем соусом. Все перемешиваем, подаем закуску к столу.

Салат «Пикантный» выделяется на общем столе. Он не только очень вкусный, но и аппетитный. Наверняка ни домочадцы, ни приглашенные гости не откажутся от угощения.

Закуска с сухариками

Всеми известный салат «Цезарь» можно приготовить на собственной кухне. Для этого не придется изобретать чего-то нового. Достаточно подготовить необходимые компоненты, и можно приступать к готовке. Благодаря сухарикам закуска получается хрустящей, и так нравится детям.

Ингредиенты:

• томаты черри – 7 шт.;
• белый хлеб – 5 ломтиков;
• майонез – 200 г;
• куриная грудка – 1 шт.;
• растительное масло – 20 мл;
• пекинская капуста – ½ кочана;
• сыр – 100 г;
• зеленый лук – пучок.

Приготовление:

• Куриную грудку отправляем в кастрюлю с водой, варим ее в течение 30 минут.
• С хлеба срезаем корку, нарезаем ломтики кубиками.
• Ставим сковороду на плиту, наливаем немного растительного масла, засыпаем хлеб. Обжариваем сухарики со всех сторон, постоянно их помешивая. Если времени на готовку немного, можем добавить в салат готовые гренки.
• Измельчаем пекинскую капусту.

• Охлажденную грудку разрываем на волокна или мелко режем.

• В одной миске соединяем все подготовленные компоненты. Не забываем добавить майонез и все перемешать.
• Сыр натираем на терке, посыпаем сверху на блюдо.
• Зеленый лук промываем, мелко рубим. Посыпаем закуску зеленью.
• Помидоры разрезаем на 2 части, используем для украшения лакомства.
• Подаем угощение к столу, ждем комплименты от домочадцев.

Закуску с сухариками захотят попробовать даже дети. Она очень вкусная и аппетитная. К тому же имеет оригинальное украшение. Благодаря собственной фантазии можно приготовить настоящий кулинарный изыск.

Салат с кукурузой

Салат из пекинской капусты с курицей можно делать по-разному. Почему бы не дополнить рецепт кукурузой, при этом закуска получится очень вкусной и красивой. На салатных листьях привлекательно смотрится угощение, от него не откажутся даже гурманы.

Ингредиенты:

• огурец – 3 шт.;
• яйца – 3 шт.;
• укроп – пучок;
• курица – 200 г;
• консервированная кукуруза – 200 г;
• пекинская капуста – 200 г;
• майонез – 200 мл.

Приготовление:

1. Отвариваем курицу и яйца. Готовые ингредиенты убираем в сторону, даем им немного остыть.
2. Яйца очищаем, измельчаем. Отправляем в салатницу.
3. Курицу разрываем на волокна, мелко нарезаем, высыпаем к яйцам.
4. Под холодной водой промываем капусту, огурцы, зелень. Все измельчаем, забрасываем в общую массу.
5. Открываем банку с консервированной кукурузой, жидкость сливаем. Кукурузу добавляем в салат. Сюда же отправляем соль, сметану. Все хорошо перемешиваем.

Закуска отлично впишется в праздничное меню. Если хозяйка еще не решила, чем будет удивлять гостей, то выбор очевиден. Лакомство привлечет всеобщее внимание, и не затеряется среди других деликатесов.

Салат «Пекин»

Закуска с оригинальным названием «Пекин» содержит свежие овощи, что делает блюдо очень полезным. Кроме того, оно сытное и довольно аппетитное. В качестве заправки можно использовать что угодно: кефир, майонез, йогурт. Каждая хозяйка выбирает компоненты на свое усмотрение.

Ингредиенты:

• болгарский перец – 1 шт.;
• майонез – 60 г;
• соль – щепотка;
• пекинская капуста – 200 г;
• огурец – 1 шт.;
• помидор – 1 шт.;
• вареное куриное мясо – 200 г;
• черный перец – щепотка.

Приготовление:

• Заранее отвариваем мясо. Как только курица остынет, нарезаем ее небольшими кубиками. Лучше всего использовать филе, но ножка или грудка также подойдет.

• Огурец и помидор промываем холодной водой, нарезаем кубиками.

• Болгарский перец промываем, убираем плодоножку и семена. Перец нарезаем квадратами.
• Капусту измельчаем полосками.

• Подготовим глубокую миску. Забрасываем в нее овощи, мясо. Сюда же отправляем майонез, соль, черный перец. Массу перемешиваем, подаем угощение к столу.

Лакомство отлично сочетается с картофельным пюре или крупой. Уже в процесс готовки свежий аромат овощей разнесется по дому, собирая всю семью за ужином. Каждый из домочадцев будет с нетерпением ждать, когда же можно будет попробовать закуску.

Экзотическое наслаждение

Разве можно представить закуску сытнее, чем салат из пекинской капусты с курицей и ананасами. Красивый и очень вкусный изыск можно получить на собственной кухне. Сочетание мяса с фруктами бесподобно. Деликатес захотят попробовать даже дети, что особенно порадует хозяйку.

Ингредиенты:

• майонез – 200 мл;
• консервированные ананасы – банка;
• куриная грудка – 1 шт.;
• пекинская капуста – ½ кочана;
• зелень – пучок.

Приготовление:

• Вареную курицу нарезаем небольшими кубиками.

• Открываем банку с ананасами, лишнюю жидкость сливаем. Нарезаем фрукты небольшими ломтиками.

• Пекинскую капусту разрываем на кусочки.

• Подготовим глубокую миску. В нее засыпаем мясо, ананасы, капусту.
• Зелень промываем, мелко рубим, отправляем к остальным компонентам.
• В общую массу добавляем майонез, все перемешиваем.
• Убираем закуску в сторону, даем ей настояться в течение 20 минут. Еще раз все перемешиваем и подаем угощение к столу.

Если праздничное меню еще не составлено, самое время включить в него салат из пекинской капусты. Если и удивлять всех гостей своими кулинарными способностями, то только с помощью проверенного рецепта. Блюдо получается аппетитным и вкусным. Благодаря ананасам угощение приобретет экзотические нотки, и станет настоящим украшением застолья.

Рецепт на скорую руку

Если хочется приготовить салат из пекинской капусты с курицей, и при этом не тратить много времени на готовку, стоит рассмотреть рецепт на скорую руку. Лакомство получается очень вкусным и красивым, оно не затеряется даже на празднике. Для приготовления закуски потребуется минимальный набор продуктов и немного свободного времени. Это именно то что понравится занятой хозяйке.

Ингредиенты:

• черный перец – по вкусу;
• огурец – 1 шт.;
• зеленый лук – пучок;
• куриное филе – 1 шт.;
• соль – щепотка;
• лук – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• лавровый лист – 1 шт.;
• яйцо – 4 шт.;
• пекинская капуста – 300 г;
• майонез – 200 г.

Приготовление:

• Набираем в кастрюлю воду, ставим посуду на плиту. Как только вода закипит, забрасываем в емкость куриное филе.
• Морковь и лук очищаем, измельчаем, отправляем к мясу. Сюда же забрасываем лавровый лист.

• Пекинскую капусту шинкуем.
• Зеленый лук промываем, измельчаем.

• Огурец промываем, нарезаем тонкой соломкой.

• Вареное и остывшее мясо нарезаем кубиками.
• Яйца очищаем, измельчаем.
• Все подготовленные ингредиенты отправляем в салатницу, заправляем майонезом, добавляем соль и перец. Массу хорошо перемешиваем, можем пробовать угощение на вкус.

Простой салат сможет приготовить даже начинающая хозяйка. В этом нет ничего сложного. Достаточно подготовить все компоненты и смешать их в салатнице. Если гости стоят на пороге, а угощения еще не готовы, можно сделать закуску на скорую руку. Это позволит угодить гостям и сэкономить время.

Полезные советы

Приготовить салат из пекинской капусты несложно. Но чтобы он был вкусным и аппетитным, при готовке необходимо соблюдать некоторые правила. Опытные кулинары делятся своими секретами и дают полезные советы.

1. Качество блюда зависит от выбранных продуктов. Покупая пекинскую капусту, нужно обратить внимание на ее внешний вид. Если листья вялые, то овощ хранится давно и наверняка уже не свежий.
2. У капусты должны быть листья насыщенного и яркого цвета. Это говорит о сочности овоща и его свежести.
3. На ощупь капуста должна быть упругой, плотной.
4. Подавать салат желательно в стеклянной тарелке. Так блюдо выглядит более аппетитно.
5. Мясо, морепродукты для закуски необходимо покупать в охлажденном виде.
6. Если хозяйка решила курицу не варить, а жарить, то делать это нужно недолго. В противном случае мясо станет сухим.
7. Заправлять закуску соусами следует перед подачей на стол. Иначе блюдо будет влажным и потеряет свой аппетитный вид.

Такие простые советы помогут начищающим хозяйкам приготовить на собственной кухне настоящий шедевр. Закуска получится не только вкусной, но и красивой.

Салат из пекинской капусты – полезное и сытное лакомство. Его приготовить можно разными способами. Рецепты блюда настолько разнообразны, что выбрать один очень сложно. Любители фруктов, могут разнообразить салат с помощью ананаса. Гурманам, предпочитающим пикантные закуски, можно добавить в салат острый соус. Каждая хозяйка найдет подходящий рецепт, и сделает ежедневное меню особенным.