Салат «Варежка Деда Мороза»
На новогодний стол всегда хочется приготовить что-то новое и необычное, удивить и порадовать гостей и домочадцев вкусными, красивыми блюдами. Но, как показывает практика, ни одно застолье, посвященное празднованию наступления очередного года, не обходится без традиционных сытных салатов с майонезом. И, как правило, состав этих салатов редко меняется, используются проверенные годами, любимые рецепты.
Значит, будем удивлять оформлением! Салат «Варежка Деда Мороза» гарантированно привлечет внимание, и даже если внутри будет «прятаться» самый обычный салат, не разочарует гостей. Обязательно ознакомьтесь с нашим рецептом с фото пошагово.
Ингредиенты:
- крабовые палочки – 200 г;
- рис длиннозерный — 0,5 стак.;
- помидор – 1 шт.;
- яйца куриные, категория С-1 – 4 шт.;
- твердый сыр – 50-70 г;
- консервированная сайра (сардина, горбуша) – 250 г;
- майонез – 4-5 ст. л.;
- соль – по вкусу.

Как приготовить салат «Варежка Деда Мороза»
Рис промыть, несколько раз сменив воду. Залить холодной водой в соотношении 2 к 1, поставить на средний огонь. После закипания посолить, уменьшить огонь и варить рис до мягкости. Готовую крупу полностью остудить.

Отделить красную часть от крабовых палочек и отложить в сторону, она будет использоваться для украшения салата.

А белую часть мелко покрошить.

Помидор также нарезать мелким кубиком.

Яйца отварить вкрутую на среднем огне (примерно 7-9 минут после закипания), остудить под струей холодной воды. Остывшие яйца почистить от скорлупы, натереть на крупной терке.

Консервированную рыбу разобрать на небольшие кусочки, вынуть косточки, а мякоть размять вилкой.

Сыр натереть на мелкой терке. Вместо твердого или полутвердого сыра можно использовать плавленый сырок. Чтобы его было проще натереть, перед приготовлением положить брикетик в морозилку на 15-20 минут. Подмороженный сыр не будет прилипать к терке.

В большую миску сложить рис, помидор, измельченные крабовые палочки, размятую рыбу, тертые яйца.

Добавить соль, заправить майонезом.

Перемешать все ингредиенты.

Взять плоское блюдо и уложить на него салат в виде варежки.

Сверху украсить красной частью крабовых палочек: можно выложить их полосками, а можно нарезать на квадратики или ломики произвольной формы.

Из тертого сыра сформировать пушистую манжету.

Дополнительно салат можно украсить снежинками из майонеза (нарисовав их) или сыра (сделав их при помощи вырубок для мастики).

Готовую «Варежку Деда Мороза» можно подавать сразу, пропитка не требуется.

Приятного аппетита!

Станьте первым!