Салат «Варежка Деда Мороза»

10.12.2018 Новогодний стол 2021

На новогодний стол всегда хочется приготовить что-то новое и необычное, удивить и порадовать гостей и домочадцев вкусными, красивыми блюдами. Но, как показывает практика, ни одно застолье, посвященное празднованию наступления очередного года, не обходится без традиционных сытных салатов с майонезом. И, как правило, состав этих салатов редко меняется, используются проверенные годами, любимые рецепты.

Значит, будем удивлять оформлением! Салат «Варежка Деда Мороза» гарантированно привлечет внимание, и даже если внутри будет «прятаться» самый обычный салат, не разочарует гостей. Обязательно ознакомьтесь с нашим рецептом с фото пошагово.

«Состав салата можно изменять на свое усмотрение. Под «Варежку» можно «спрятать» классический крабовый салат с консервированной кукурузой или изысканный салат с красной рыбой, например.

Ингредиенты:

крабовые палочки – 200 г;
рис длиннозерный — 0,5 стак.;
помидор – 1 шт.;
яйца куриные, категория С-1 – 4 шт.;
твердый сыр – 50-70 г;
консервированная сайра (сардина, горбуша) – 250 г;
майонез – 4-5 ст. л.;
соль – по вкусу.

Как приготовить салат «Варежка Деда Мороза»

Рис промыть, несколько раз сменив воду. Залить холодной водой в соотношении 2 к 1, поставить на средний огонь. После закипания посолить, уменьшить огонь и варить рис до мягкости. Готовую крупу полностью остудить.

Отделить красную часть от крабовых палочек и отложить в сторону, она будет использоваться для украшения салата.

отделить красную часть у крабовых палочек

А белую часть мелко покрошить.

Помидор также нарезать мелким кубиком.

Яйца отварить вкрутую на среднем огне (примерно 7-9 минут после закипания), остудить под струей холодной воды. Остывшие яйца почистить от скорлупы, натереть на крупной терке.

Консервированную рыбу разобрать на небольшие кусочки, вынуть косточки, а мякоть размять вилкой.

Сыр натереть на мелкой терке. Вместо твердого или полутвердого сыра можно использовать плавленый сырок. Чтобы его было проще натереть, перед приготовлением положить брикетик в морозилку на 15-20 минут. Подмороженный сыр не будет прилипать к терке.