Не за горами главный праздник, который с нетерпением ждут многие люди. И чтобы не оставлять все на последний момент, уже сейчас можно составлять праздничное меню. О том, что приготовить на Новый год, следует подумать заранее. По восточному календарю на место Желтой Земляной Собаки придет Кабан. На столе непременно должны присутствовать блюда, символизирующие это животное. В центре эффектно будет смотреться салат в виде свиньи.
Салат «Свинка» на Новый год 2019
Приготовление закуски не потребует особых навыков. Немного фантазии и из самых простых ингредиентов получится вкусный и красивый салат.
Ингредиенты:
- картофель — 5 шт;
- колбаса вареная — 300 г;
- свежий огурец — 2-3 шт.;
- пучок зеленого лука;
- сырная заправка — 2 ст.л.;
- сметана — 3 ст.л.;
- соус с добавлением любимых специй — 2 ст.л.;
- куриное яйцо — 3 шт.;
- консервированный зеленый горошек и маслины для декора на свое усмотрение.
Приготовление:
- Отвариваем картофель и яйца. Остужаем, очищаем и режем на мелкие кубики.
- Огурцы нарезаем таким же образом.
- Мелко шинкуем очищенный лук.
- Все компоненты отправляем в салатник, заправляем майонезом и тщательно перемешиваем.
- Отрезаем 3 кружочка вареной колбасы. Оставшуюся часть измельченная на крупной терке. Ею будем посыпать верх салата.
- Выкладываем блюдо на плоскую тарелку, придав ему пышную форму.
Остается украсить готовое блюдо. Один кружок колбасы понадобится для пятачка, из кусочков другого делаем ушки. А из третьего отрежем полоску, получится хвостик. Глазки делаем из маслин. По бокам обсыпаем получившуюся фигуру зеленым горошком.
Салат в виде свиньи готов. Несмотря на простоту ингредиентов, закуску не стыдно поставить на праздничный стол. Она вполне может стать главным блюдом на Новый 2019 год.
Салат «Поросенок» в черносливе
Слоеный салат приятно удивит гостей своим необычным вкусом. Для приготовления понадобятся минимальный набор продуктов.
Ингредиенты:
- мясо птицы — 300 г;
- очищенные грецкие орехи — 150 г;
- чернослив — 150 г;
- твердый сыр — 100 г;
- куриные яйца — 5 шт.;
- майонез для заправки.
Приготовление:
- Первым делом отвариваем в разных емкостях яйца и мясо птицы (воду слегка подсаливаем).
- Отделяем белки от желтков и измельчаем их.
- Распариваем чернослив в горячей кипяченой воде в течение 15 минут и нарезаем небольшими кусочками.
- Измельчаем очищенные грецкие орехи.
- Натираем сыр на крупной терке.
- Выкладываем салат на большую тарелку слоями в такой последовательности: курица, измельченные желтки, чернослив, сыр, орехи, белки. Каждый раз не забываем промазать майонезом и немного подсолить.
В качестве украшения можно использовать все что угодно. Морковь, колбасу, оливки, маслины, консервированный горошек или кукурузу.
Новогодний салат в виде свиньи на скорую руку
Приготовление этого холодного блюда точно не ударит по бюджету. Но это не единственное, за что его любят хозяйки. Есть еще несколько преимуществ: легкость, быстрота приготовления и нежный вкус готового блюда.
Ингредиенты:
- томаты — 3 шт.;
- отварные яйца — 3 шт.;
- ветчина — 200 г;
- сыр — 200 г;
- майонез;
- свежие огурцы, маслины, зелень для украшения.
Приготовление:
- Яйца натираем на крупной терке.
- Аналогичным образом поступаем с сыром.
- Ветчину и томаты нарезаем мелкими кубиками.
- Все ингредиенты перемешиваем и заправляем майонезом.
- Огурцы, нарезанные кружочками, выкладываем полукругом на тарелку. За основу ушек и пятачка, подойдет отварная колбаса. Глаза свинки делаем из порезанных маслин.
Салат из шампиньонов в форме свиньи
Хозяйка наступающего Нового 2019 года, относится к прожорливым животным. Чтобы ей угодить, выберем закуски, где вдоволь овощей, насыщенных полезными веществами.
Для салата в виде свиньи понадобится:
- куриная грудка — 250 г;
- шампиньоны 250 г;
- отварные яйца 5 шт.;
- 1 луковица;
- немного маслин и майонез.
Приготовление:
- Мелко режем лук и грибы, обжариваем на сковородке в небольшом количестве растительного масла. Выкладываем на тарелку.
- Грудку нарезаем кубиками, обжариваем, приправив солью и перцем.
- Первым слоем идут нарезанные соломкой огурцы, а сверху делаем майонезную сеточку.
- После чего выкладываем обжаренные грибы с луком.
- Яичные желтки разминаем вилкой, смешиваем с порезанным мясом и выкладываем следующим слоем. При этом не забываем каждый слой смазывать майонезом.
- Посыпаем салат тертым сыром и смазываем соусом.
- Украшаем салат натертыми белками по всей поверхности.
- Из мелко порезанных маслин выкладываем пятачок, из цельных плодов без косточек, делаем глазки.
- Для ушей можно использовать оставшиеся ингредиенты.
Чтобы красиво сформировать салат, на большую тарелку помещаем круглую тарелку. Также можно использовать жестяную банку, с отрезанным дном.
Салат «Московский» в виде поросенка
Готовится это блюдо из тех же продуктов, что и салат «Оливье». Но, некоторые отличия все же есть. В классический рецепт главного новогоднего угощения добавляют вареную колбасу, тогда как в салат Московский используется отваренное мясо.
Ингредиенты:
- картофель 3-4 шт.;
- морковь — 1 шт.;
- небольшая луковица;
- яйца — 3 шт.;
- вареная колбаса -150 г;
- банка консервированного зеленого горошка.
Приготовление:
- Картофель, морковь и яйца отвариваем до готовности, очищаем и режем кубиками.
- Предварительно ошпарив репчатый лук мелко нарезаем.
- Все компоненты, включая зеленый горошек без жидкости смешиваем, и заправляем майонезом.
- Придаем салату форму (овальную или круглую) и украшаем. Из вареной колбасы вырезаем ушки, из сыра пятачок и хвостик. Глаза делаем из оливок.
Современная кухня настолько богата и разнообразна, что выбрать блюда действительно непросто. Определиться с выбором помогут пошаговые рецепты с фото.
Станьте первым!