Салат Уолдорф – классический рецепт с сельдереем

Хотите почувствовать себя как в знаменитом Нью-Йоркском ресторане «Уолдорф-Астория»? Приготовьте несложный, но необычайно изысканный салат Уолдорф. По классическому рецепту он готовится из яблока и сельдерея с добавлением грецких орехов, но мы сегодня дополним его курицей.

Это придаст сытности блюду и никак не повлияет на мягкий вкус. Нежное мясо куриной грудки отлично сочетается с яблоком и сельдереем. И самый главный секрет нежного вкуса, это входящие в заправку сливки, не пренебрегайте этим компонентом, сделав салат Уолдорф просто с майонезом, вы не почувствуете ту изысканную задумку, которую вложил в этот рецепт шеф-повар ресторана «Уолдорф-Астория».

Ингредиенты:

Как приготовить салат Уолдорф

Со стеблей сельдерея снять грубые волокна и нарезать тонкими пластинками.

Яблоко очистить от кожуры, нарезать кубиком и сбрызнуть лимонным соком.

Куриную грудку нарезать кубиком и добавить в салат.

Для заправки смешать майонез, сливки и приправить смесью перцев.

Грецкие орехи чуть-чуть прокалить на сковороде и не очень мелко нарубить. Добавить в салат и все вместе заправить майонезной заправкой.

Подавать сразу, украсив листьями сельдерея и грецкими орехами.