Салат Уолдорф – классический рецепт с сельдереем
Хотите почувствовать себя как в знаменитом Нью-Йоркском ресторане «Уолдорф-Астория»? Приготовьте несложный, но необычайно изысканный салат Уолдорф. По классическому рецепту он готовится из яблока и сельдерея с добавлением грецких орехов, но мы сегодня дополним его курицей.
Это придаст сытности блюду и никак не повлияет на мягкий вкус. Нежное мясо куриной грудки отлично сочетается с яблоком и сельдереем. И самый главный секрет нежного вкуса, это входящие в заправку сливки, не пренебрегайте этим компонентом, сделав салат Уолдорф просто с майонезом, вы не почувствуете ту изысканную задумку, которую вложил в этот рецепт шеф-повар ресторана «Уолдорф-Астория».
Ингредиенты:
- яблоко (крупное) – 1шт.;
- стебли сельдерея – 2шт.;
- куриная грудка отварная – 1шт.;
- орехи грецкие – 6шт.;
- майонез – 3ст.л.;
- сливки (20%) – 1-2ст.л.;
- лимонный сок – 1ч.л.;
- смесь перцев – по вкусу
Как приготовить салат Уолдорф
Со стеблей сельдерея снять грубые волокна и нарезать тонкими пластинками.
Яблоко очистить от кожуры, нарезать кубиком и сбрызнуть лимонным соком.
Куриную грудку нарезать кубиком и добавить в салат.
Для заправки смешать майонез, сливки и приправить смесью перцев.
Грецкие орехи чуть-чуть прокалить на сковороде и не очень мелко нарубить. Добавить в салат и все вместе заправить майонезной заправкой.
Подавать сразу, украсив листьями сельдерея и грецкими орехами.
Салат из цветной капусты на зиму: рецепты без стерилизации
Новогоднее меню 2018
Калейдоскоп ярких салатов для вкусного Нового года 2018
Рецепты простых и вкусных салатов с курицей{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Станьте первым!