Салат «Свинка» с сюрпризом внутри на Новый год 2019
Скоро Новый год – год Свиньи. Поэтому мы сделаем тематический салат «Свинка» с сюрпризом внутри, который порадует гостей, поднимет настроение и внесет на стол праздничную и веселую атмосферу. Главным компонентом салата является картофель. Салат можем выкладывать порционно, чтобы каждому досталась индивидуальная свинка. Стоит заметить, что нам так же понадобится миска или чашка подходящей формы и полиэтиленовая пленка. Смотрите наш рецепт с фото.
Ингредиенты:
- картошка – 200 г;
- палочки крабовые – 6 шт.;
- сладкий перец – 30 г;
- сарделька (сосиска) – 1 шт.;
- кукуруза (консервир.) – 2 ст.л.;
- майонез – 2 ст.л.;
- оливки – 2 шт.;
- соль и молотый перец.
Как приготовить салат «Свинка» с сюрпризом
В первую очередь варим картошку. Воду, в которой варим корнеплоды, немного подсаливаем. Когда картошка будет полностью готова, воду сливаем, а саму картошку оставляем, чтобы она остыла. Стоит заметить, что она должна быть слегка теплой, а не остывшей полностью. Крабовые палочки извлекаем из упаковки. Красную часть палочек( от 2 шт.) аккуратно снимаем – она понадобится нам для формирования копытцев и ушек. Оставшуюся белую часть крабовых мелко измельчаем.
Картошку чистим и измельчаем на терке.

Смешиваем картошку с измельченными крабовыми палочками (белыми). Сюда же добавляем соль и ложку майонеза, для клейкости.

Из сосисок делаем пятачки, прорезаем ноздри. Из красной части палочек вырезаем треугольные уши и копыта.

Обрезки сосиски, и остальные крабовые палочки мелко измельчаем. Сладкий перец чистим и тоже измельчаем.
Теперь соединяем в общей миске измельченные обрезки, сладкий перец, и две ложки кукурузы, отжатой от рассола. Сюда добавляем майонез и соль с перцем.

Кружку застилаем пленкой. Заполняем ее картофельной массой, но в середине оставляем место для салата.

Салат кладем внутрь картофельной оболочки.

Отверстие маскируем картошкой.

Свинку переворачиваем на плоскую тарелку.

Украшаем деталями из оливок, сосиски и крабовых палочек.

Приятного аппетита.

Станьте первым!