Логотип сайта Рецепты с фото
Рецепты с фото

  • Салаты
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Закуски
  • Заготовки
  • Первые блюда
  • Постные блюда
  • Разное
  • Праздники
  1. Главная
  2. Салаты

Изумительно вкусный салат «Снежный ком», от которого гости придут в восторг!

29.12.2019 Салаты

вкусный салатНовый год – особенный, самый любимый праздник, меню для которого тоже подбирается не совсем обычное. В нем почти всегда есть блюда с тематическим оформлением: салаты, холодные и горячие закуски, десерты.

Чаще всего салаты делают в виде елочки, Деда Мороза или каких-то фигурок. Но когда времени на такие шедевры нет, а стол нужно как-то по-новогоднему украсить, приготовьте салат «Снежный ком» с черносливом, курицей и огурцом.

Приготовление очень простое: нарезаем все ингредиенты, смешиваем с заправкой и выкладываем на тарелку в виде шара. Обсыпаем салат тертым яичным белком, чтобы выглядел празднично, необычно.

Вокруг можно разложить дольки огурцов или помидорок черри, маслины, оливки. Сохраняйте себе этот рецепт с фото пошагово и готовьте на здоровье!

Ингредиенты:

  • отварное куриное мясо – 200 г;
  • вешенки или шампиньоны – 100 г;
  • лук – 1 крупная головка;
  • свежий огурец – 1 шт;
  • чернослив – 6-7 шт;
  • вареные яйца – 4 шт;
  • сыр твердый или плавленый сырок – 100 г;
  • густой майонез или сметана – 3-4 ст. л;
  • соль – по вкусу;
  • масло растительное – 2 ст. л;
  • перец черный молотый – по вкусу;
  • огурцы или помидоры – для украшения.

Как приготовить салат «Снежный ком»

Режем небольшими кусочками грибы. Шинкуем меленько лук (кубиками или четвертинками колец). Наливаем в сковородку масло, разогреваем и слегка обжариваем лук, как бы пропитывая его маслом, но не засушиваем. Затем добавляем грибы, увеличиваем нагрев, выпариваем грибной сок. По вкусу подсаливаем, перчим. Доводим до готовности, помешивая. Как только грибы начнут зарумяниваться – снимаем со сковороды и остужаем.

обжарить

Огурец очищаем от кожицы. Режем мелким кубиком. Вместе с обжаренными грибами и луком выкладываем в миску.

готовим

Если чернослив сухой, предварительно замачиваем сухофрукты в кипятке минут на пять. Затем косточку удаляем, режем небольшими кусочками. Отварное куриное филе нарезаем поперек волокон тонкими полосками, затем разделяем на кусочки. Добавляем куриное мясо и чернослив в салат.

мясо

Желтки разминаем вилкой в мелкую крошку, высыпаем в салатник. Белки натираем на крупной терке в отдельную тарелочку и пока отставляем в сторону.

вкусный

Натираем в миску с салатом кусочек твердого сыра или плавленый сырок (его желательно подержать в морозилке с полчаса – будет натирать через терку намного легче).

сыр

Все смешиваем и заправляем густым майонезом или хорошей жирной сметаной, смешанной с горчицей, лимонным соком и перцем.

майонез

Выкладываем салат на тарелку, формируем шар. Обсыпаем тертым яичным белком. Украшаем на свое усмотрение. Немного охлаждаем и подаем к столу.

украсить

Приятного аппетита!

Сказать спасибо за статью 0

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Ej-ka.net в ленте "Яндекса"

вкусный салат
Вам также может быть интересно:
  • салат "Грибная поляна"Салат "Грибная поляна" с опятами
  • вкусный салатВкуснейший слоеный салат "Гранатовое сердце" с курицей и грибами
  • Салат в виде свиньи на Новый год 2019: пошаговые рецепты с фото
  • салат под водочкуСалат "Под водочку" с грибами и солеными огурцами

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Рецепты
Скидки на Аллиэкспресс
Интересно
  • Напитки
  • Салаты
  • Консервация на зиму
  • Закуски
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Десерты
  • Для диеты
  • Кухонные советы
  • Праздничные блюда
  • Новогодний стол 2021
© 2021 ~ Рецепты с фото ~ ~ Дизайн и разработка WP-Fairytale